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胡萝卜马蹄竹蔗茅根水

这次分享的汤水是广东家喻户晓的，也是我从小到大经常喝的汤水，印象中我说有点喉咙痛，家人就会煲这汤水，能解热解毒。记得我女儿小时候生病，我带她去卫生院看病，医生就告诉我小孩不要喝凉茶，可以多给小孩煲胡萝卜马蹄竹蔗茅根水。

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这汤水不会像中药或者像凉茶，胡萝卜马蹄竹蔗茅根水清甜滋润，大人小孩都爱喝的汤水。以前小孩子生麻疹或者被传染上水痘，家里就会煲这汤水辅助治疗。这汤水可以清血热、止渴利水、润肺生津、清肝和胃，解痘疹之热毒（包括各类传染性痘疹），膀胱炎，尿道炎等。

【材料】

胡萝卜 2根，马蹄 10粒，竹蔗 500克，茅根 2小把

【做法】

第一步 用来煲汤水的食材，竹蔗不是甘蔗，竹蔗用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛。茅根具有凉血益血，清热降压之功效，在广州市场都是扎好一小把售卖的。

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第二步  把竹蔗对半切开，可以更容易出味，胡萝卜削皮切块，马蹄不用削皮的，马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。把所有材料处理好放进汤锅里，加入水，烧开后转小火煲90分钟。

第三步  煲好的汤水可以直接喝。