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2022-03-24 17:59:45| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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分享4種口味的粽子做法,有鹹有甜,自己包的粽子就是好吃2

二鮮肉粽子

【鮮肉粽子的食材】【材料】糯米 1500克,五花肉 250克,鹹蛋黃 適量, 去皮綠豆200克,紅豆 100克,黃酒 15毫升老抽 20毫升,五香粉 5克,白胡椒粉 2克。

【鹹肉粽子的製作過程】

1 五花肉焯水,然後切小塊,用五香粉、老抽、料酒、白胡椒粉拌勻,醃制個晚上。

2綠豆、紅豆、大米最好浸泡一下,然後用油和鹽拌勻。

3 兩塊粽葉錯開做成漏鬥狀,放入一勺綠豆、紅豆和大米。

4 放入一塊鹹蛋黃、1塊五花肉,再放入1勺綠豆、紅豆和大米。

5把粽葉兩邊像中間摺疊,做成三角形的形狀。

6包好粽子放入比較大的鍋中,用大火燒開後轉小火煮45分鐘,把粽子煮熟。

三 蜜棗粽子

 

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【蜜棗粽子的食材】糯米 3斤,蜜棗、板栗 適量

【蜜枣粽子的制作过程】

1 糯米用水浸泡一下,蜜枣去核,板栗剥壳和去衣,可以把板栗切块再放入糯米中。

2 粽叶用清水清洗干净,两片叶子做成漏斗状,放入1勺糯米,再放入蜜枣和板栗。

3放入一勺糯米盖着蜜枣和板栗。

4 粽叶两边向中间折叠,上面的粽叶向中间折叠,做成三角形的粽子。

5 粽叶用绳子捆绑好,放进煮锅里,大火烧开后转中小火煮45分钟。

6蜜枣粽子可以蘸着砂糖吃,可以淋上蜂蜜吃。

四 西米粽子

【西米粽子的食材】西米 500克,水 300克,油1勺,砂糖1勺,芒果块和蜜豆适量。

【西米粽子的制作过程】

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1 西米加入1勺油、1勺砂糖、水拌匀,西米不能用太多水浸泡,西米浸泡久了会变成糊状。

2 西米吸收了水分后就可以用来包粽子了。

3 粽叶做成漏斗状,放入1勺西米,放入芒果块,再放一勺西米,用西米包裹好芒果块。

4 用同样方法做蜜豆西米粽子。

5 做好的粽子用绳子捆绑好,放进煮锅里。

6大火烧开后转中小火煮 30分钟,西米粽子不需要煮太长时间,20-30分钟即可。

这里的两款咸味粽子就是我从小吃到大,我个人偏爱咸味粽子,您喜欢咸味还是甜

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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