天氣熱了，不喜歡常時間圍著廚房轉的有口福了，寶媽新琢磨出一種快手早餐餅的做法，軟乎乎還筋道，吃上一口可香了，還開胃，早上我一共烙了6張，嘿，竟然全都被吃光！
我給這餅取名叫醬香餅，不同於外面賣的那種，這款是攪麵糊做的，零失敗還省事，新手也能一次就搞定。 尤其是令好多人頭疼的刷餅用的醬料，太繁瑣，寶媽前面的文章也寫過，但這回的醬料我更滿意，一是用料就兩種，還家家都有，一搭配一炒就齊了，可簡單了。
以往烙饼，我都喜欢用电饼铛，这回我换了电火锅来做，嘿，超级好用，不粘还挺快，功能多更实用。尤其适合夏季，不用开明火，少油烟还不那么热【酱香饼
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面糊需要的食材（6张饼的量）：高精面粉400克（或普通面粉），清水680克，十三香半勺，盐1/3勺
刷酱用食材：蒜蓉辣酱5勺，烧烤料2勺，植物油
第一步，先做酱料，食材非常简单，就俩：蒜蓉辣酱和烧烤
第二步，炒锅里加入炒菜量的植物油，烧到温热，放入2勺烧烤料，小火炒出香味
第三步，再放入5勺蒜蓉辣酱翻炒，如果有点干可以加里1-2勺的清水，炒到酱香浓郁就关火。如果打算第二天还吃这个饼，那么这一步炒酱的时候可以多做点，装入小碗里盖好，直接用很方面，室温下两天也坏不了第四步，调面糊。400克面粉里加入十三香半勺，盐1/3勺，拌匀
第五步，加入清水680克，用筷子攪勻至細膩無疙瘩狀態的稀麵
第六步，這回烙餅，我用的是九陽可口可樂聯名款的電火鍋，可分離，溫度有三個檔可以調。 烙餅前先把電火鍋預熱，調到大火狀態。 文中這款九陽電火鍋，九陽京東自營旗艦店可找到
第七步，鍋是不粘的，無需用油，直接舀入2飯勺的稀麵糊入鍋，攤平
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第八步，蓋上鍋蓋，中大火開始烙餅，鍋蓋是透明的，中途能看到餅鼓起、四周翹邊，就可以翻面了
第九步，烙到餅的兩面都起泡微黃，即熟，鏟
第十步，放到菜板上刷上炒好的醬料，再撒上切好的小蔥花。 這一張餅就做好了，依次做好其它5張餅，同樣的方法刷醬、撒蔥花，邊做好邊摞放起來，最後切成塊就可以裝盤上桌
這餅，鹹香微辣，顏色也好看，吃起來不但筋道還增食慾，真是好吃極了，並且做法還非常簡單，一定要試試哦，味道肯定不失望
【醬香餅】做好了，製作要點和注意事項寶媽再來嘮叨幾句
1，做這個餅，用攪麵糊的方法要比麵團烙餅省事多了，並且還快手，用來做早餐再合適不過了
2，炒醬的一步別看配料就兩種，但這兩樣碰撞出來的味道好吃極了，比外面那種好多種調料搭配出來的都美味
3，烙這種攪麵糊的軟餅，裡面要加點鹽，增加筋性。 此外，個人經驗覺得，攪稀麵糊烙餅，筋力高的麵粉要比普通的烙餅更筋道，當然了，揉麵團烙餅的除外。
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