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2022-03-18 10:53:04| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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如何做涼拌小黃瓜

黃瓜清熱止渴、清火解毒、利水消腫、美容養顏,還能減肥,木耳潤肺止咳、補氣養血、清胃滌腸、清熱解毒抗衰老,兩者搭配是夏天最有營養、最解油膩的涼拌菜,加上一些花生米,好看又好吃,真的是吃一個夏天都不膩。

涼拌小黃瓜的家常做法

1、小黃瓜洗淨,切成您自己愛吃的口感,條狀,片狀,都可以,我是切成沒有斷的片狀,整條的,口感好,容易入味,小撇步!架一雙免洗筷在小黃瓜下面,就可以切出 

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2、灑上鹽搓揉,醃個5分鐘讓小黃瓜出點水,之後擠幹水份,試看看味道,如果太鹹,用冰開水,把鹽沖掉,衝過水還是要擠幹喔。 

3、拌入蒜末,辣椒末,糖,魚露,擠上檸檬汁

涼拌小黃瓜的做法

食材明細

主料:黃瓜 適量、花生米 適量

輔料:香油 適量、剁椒 適量

配料:鹽 適量、老醋 適量、生抽 適量、糖 適量

涼拌小黃瓜的做法步驟

1原料備用。

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2炒鍋內倒入油,下入花生米炒熟。

3盛出晾涼備用。

4小黃瓜去皮。

5從中間剖開

6用刀側面拍扁。

7然後切成均勻的小段。

8加入陳醋,生抽,白糖,鹽攪拌均勻,醃十五分鐘。

9加入涼晾的花生米。

10裝盤,加入適量的香油和剁椒即可。

台長: retetgrestgresrfg
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