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2022-03-11 11:05:42| 人氣30| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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內分泌專家教你如何選擇零食,備好年貨

一年一度的春節就要來了,大街小巷也出現了人們置辦各式各樣的年貨情景,可糖友面對這些糕點、糖果、堅果等零食,想吃而又不敢吃, 下面就一起來看看這篇年貨之零食的宜忌,來自北京協和醫院內分泌專家——向紅丁《我能讓你戰勝糖尿病》一書

糖友可以選擇的零食(部分)

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板栗脂肪含量低,且可溶性膳食纖維含量較高,能減輕對胰島素分泌的刺激,糖友要注意的是吃了板栗要相應的減少主食食用,或者做成菜(如板栗燒雞)直接當主食吃,它的升糖指數比米飯低,加工烹調中不能加糖,可少量食

2、核桃——熱量646千卡,每天宜吃20克

核桃含有相當豐富的Q-3脂肪酸和維生素E,對調節血糖有説明。

核桃可説明糖尿病人吸收有益的脂類,同時核桃還含有磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等營養成分,可潤腸通便、健腦。3、蓮子——熱量350千卡,每天宜吃30克

蓮子含有豐富的鎂,有利於增強心血管的彈性和胰島素作用的發揮。

蓮子芯所含的蓮子鹼有較強的抗心律不齊、安神助眠的作用,有益於糖尿病併發失眠的糖友。

糖糖推薦的吃法:直接蒸熟當零食吃、銀耳蓮子羹,還可以煲湯

4、花生——熱量313千卡,每天宜吃25克

研究表明,適量食用花生有利於糖尿病的控制,因為花生所含的油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性。

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同時花生含有一種生物活性很強的天然多酚類物質白藜蘆醇,對糖尿病人預防心血管併發症很有好處。年貨中要避免的零食(部分1、薯片

薯片屬油炸食品,也是高熱量、高脂肪食物,可給糖尿病人帶來肥胖、心血管疾病等困擾。 同時還會降低正常食慾,減少對健康食物的攝入2、蜜餞

因為加工蜜餞少不了糖漬這一步驟,所以通常含糖量都很高,而且所含的都屬於生糖快且高的單糖和雙糖。

不少蜜餞中還會添加很多鹽分和各種甜味劑、防腐劑、色素等添加劑,對已有肝腎疾病或具有潛在發生可能的糖尿病人也不適宜。

台長: retetgrestgresrfg
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