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2022-03-07 15:53:24| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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藍莓派如何做好吃 藍莓派的做法

藍莓派,簡單又易做,美味又可口,下面讓小編為大家介紹一下藍莓派的做法。

藍莓派

食材:藍莓250g-350g、麵粉80g、黃油60+5g、牛奶130g、白糖160g+少許、雞蛋5顆

做法

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1、首先把雞蛋打入到大容器中。

2、在大容器中,用打蛋器攪拌,手動打蛋器即可。

3、取65g黃油,放進烤盤中,將烤箱預熱180度。

4、然後將烤盤放進去,將其黃油融化。

5、在大容器中,加入麵粉,最好是一點點加,避免麵粉結塊。

6、接著加入融化好的黃油,攪拌均勻后即可。

7、然後加入糖、牛奶,攪拌均勻成麵糊即可。

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8、把5g黃油均勻塗抹在烤盤上,然後撒上少許白糖,並且要轉動烤盤,讓白糖沾到已塗滿黃油的內壁。

9、把藍莓洗乾淨,並且瀝干水分后,放在麵糊的上面。

10、把麵糊倒入烤盤中,烤箱180度預熱,大約烤製表面金黃色即可。

11、最後,在藍莓派上撒上一層白糖,即可享用。

烹飪技巧

1、冷藏好的麵糰

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取出來的時候,需要在案上撒上一些低筋麵粉,防止沾手,然後再把麵糰擀成薄片。

2、在派盤的底部,最好用叉子叉一些小孔,是為了防止烤焙的時候鼓起。

食物相剋

雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉一起同食。

小貼士

1、如果想要做成甜品店裡規則的派型,一定要去掉邊角,切成三角形。

2、餅皮四周要用叉子壓緊,水果餡不可添加過量。

3、要是想吃到大果粒,可以用新鮮的水果炒製成果醬,讓果醬做餡也是不錯的選擇。

以上就是本篇文章的全部內容,想瞭解更多藍莓派的做法,敬請關注愛靚網飲食頻道。

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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