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小白菜是家中常吃的蔬菜，營養而又美味，吃法也非常的百搭，無論是炒著吃、做湯吃配料都能完美的搭配出絕佳的味道，除了好吃還有著多種不同的功效與作用，下面我們就來具體瞭解一下吧。

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小白菜的功效與作用

1.美容養顏

小白菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，能夠有效的促進皮膚細胞的代謝，並防止黑色素在皮膚中沉積，起到非常好的美白功效。

2.緩解緊張情緒

在小白菜中所含有的維生素b1和維生素b6是極為豐富的，通過補充這些營養元素，可以有效緩解緊張的情緒，讓自己的心態保持平和。

3.通利腸胃

小白菜當中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有很好的刺激腸道蠕動，促進排便的作用，適當吃小白菜補充膳食纖維，在預防便秘方面的功效非常明顯。

4.預防癌症

小白菜中的維生素C還能夠起到抗癌的功效，維生素C在進入人體之後會形成一種酸性抑制物，這種物質能夠降低癌細胞的活性，起到很好的防癌功效。

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5.養胃和中

從中醫食療的角度上來講小白菜性味甘、平，入胃經，對於胃脹、消化不良、食慾不振的人，適當吃小白菜有很好的養胃和中的作用。

6.保護血管

小白菜中含有豐富的維生素C和植物纖維，維生素C可以很好的保持血管的彈性，植物纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，降低動脈硬化的風險，起到非常好的保護血管的功效。