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2022-03-06 10:21:01| 人氣26| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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開心果裡面皮是紫色的能吃嗎 開心果為什麼有白的有黃的

今天買開心果的時候發現有紫色皮的,這種開心果能不能吃呢? 又是為什麼開心果有的外殼是白色的而有的卻是黃的呢? 讓我們一起來看一下吧。

開心果裡面皮是紫色是能吃的。 開心果也有幾個品種,其中就有紫色皮的開心果,開心果紫色的果衣中含有豐富的花青素,這是一種天然抗氧化物質,食用后有美容養顏、保護血管、延緩衰老?

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正常的開心果外殼原本是淡黃色的,如果開心果外殼看上去非常白的話,就說明很可能在加工過程中經過漂白處理,這樣會讓開心果看起來更白更好看,但在漂白的過程中會加速開心果營養成分的流失,同時其表面殘留的有害物對健康十分不利,所以購買開心果時盡量選擇外殼顏色稍微偏黃一點的。

看外殼

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新鮮開心果外殼顏色為淡黃色,但比較有光澤,但如果是不新鮮的開心果,外殼顏色會發暗,甚至會出現紫色、黑色的情況。

聞氣味

新鮮的開心果聞起來氣味非常香,且加工過的開心果聞起來還會有椒鹽味或者時奶香味,但如果是不新鮮的開心果,聞起來會有一股哈喇味。

看手感

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好的開心果質地非常的酥脆,外殼也是比較堅硬的,但如果是變質的開心果,質地就會受潮而變軟。

開心果屬於堅果,性質偏燥熱,且其中油脂含量比較高,過多食用會有上火的風險,因此在食用時需注意量。 尤其是本身內熱較重的人否則過多食用很容易引起口腔潰瘍、咽喉腫痛的情況出現,建議一天吃15-20顆左右即可,如果過多食用還有可能會導致長胖情況發生。

台長: retetgrestgresrfg
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