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白酒蜜桃凍

質地軟Q，散發出濃濃果香。

材料：水蜜桃4顆、白葡萄酒750ml、糖185克、吉利丁片35克、水175ml，藍莓、紅醋栗、覆盆子各適量

準備：水蜜桃去皮、去核，果肉切塊備用。 吉利丁片以冷水泡軟。

　　做法：

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水蜜桃、白葡萄酒、糖以大火煮滾后，靜置8小時，撈出水蜜桃，醬汁加熱至80°c，放入吉利丁片拌至融化，與煮好的水蜜桃、藍莓、紅醋栗、覆盆子倒入杯中放涼冷藏凝固。

蜜桃梅爾芭

香甜滋味帶著微酸，吃來冰涼爽口。

水果甜點

　　材料：

葡萄乾，小西米，水，冰糖，牛奶一包，鳳梨，西瓜，火龍果，芒果

　　做法：

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1.葡萄乾沖洗乾淨.

2.發小西米. （很難看到有賣大西米的，還是感覺大西米的口感好點.） 小西米先在水裡浸泡20分鐘. 鍋里水燒開，倒入小西米，待西米能看到一個小白點時把它取出. 用清水沖幾遍.

3.鍋里加少許水，加冰糖. 放入葡萄乾，倒入小西米. 當中要不停攪拌避免粘鍋.

4.水滾后倒入一包牛奶（可以自己選擇放椰奶或椰漿等）略煮就可以了. 喜歡吃冰的可以放入冰箱或加冰塊.

5.后加入喜歡的水果. 我加了鳳梨，西瓜，火龍果，芒果.