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很多人在野外煮米飯煮不好，或是煮不熟，或是煮焦，或是粘底.

剛好有網友在討論這個問題，大家一起來探討一下，在野外怎麼樣才能煮好飯.

一般來說，在高海拔的地方，3或4千米以上，我們是不能煮好飯的，只能用高壓鍋. 這裡我們就不說了.

在常規線路中，掌握了規律，還是很容易煮好一碗飯的.

二個方法：爐頭，篝火.

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用爐頭的話，把一鍋米和水的混合物放上去后，可以開大火，摧水開，剛剛開始的時候，要用勺子不停地攪動，因為剛開始的時候用大火，鍋底的溫度與水面的溫度相差很大，容易讓鍋底的米粘結在鍋底，後面就不糊也不行了. 攪拌到有些熱氣了就可以不攪了，蓋上鍋蓋，讓它水開. 一會水開了，得馬上開蓋，別讓水溢出流失，然後關小火，小到爐頭的每個圈眼都有個小火苗為好. 把鍋蓋放在鍋上，拉開一條小縫，透些氣走，不讓鍋里的水因為水開而噴出. 這樣慢慢煮，到了一定的時候，可以看到鍋里的水差不多能見到米了，米上有許多氣孔，這時鍋里還是有些水的，這個時候，米飯已經熟了，只不過比較稀，在這個時候關火是最好的了，關了火，蓋上蓋子，不要動它，讓它呆上十來分鐘，再開蓋，就是一鍋好飯了.

其實這個不是野外煮飯的最好方法，最好的方法是用篝火煮飯.

現在我們不提倡野外篝火，但是到一些特別的區域，篝火是必需的，在有篝火的時候，教大家一個簡單的煮飯方法.

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在篝火點燃了一會後，火下面會有些紅紅的炭，把那些炭用棍子拔些出來，攤平在邊上，面積夠你的鍋底那麼大就好，再把裝好水和米的鍋放在炭上，蓋緊蓋子，其他的就不用做了. 就這樣，過個三五分鐘再換些燃得旺的炭，十幾分鐘后打開蓋，一鍋煮得非常好看的米飯就成功了. 不粘底，不糊，冒著熱氣的野外米飯就是這麼容易.

篝火煮飯是一次偶然的穿越中網友自學成功的，大家不妨試試，不過要注意野外點火的安全性.