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2022-02-13 12:56:55| 人氣17| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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實錘! 每天一個蘋果,就能使肺癌風險降低30%!

小覓蜂猶記得,多年前,在一趟長途旅行火車上,播報員小姐姐在旅途的空檔,除了播報旅行資訊,還會時不時穿插一些生活小常識,其中一個引起了我的好奇,那就是提到——多吃蘋果的益處,居然能起到防癌、抗癌的作用。

初一聽到這個消息的小覓蜂,還真是視蘋果為寶物,回家后就不斷給家人安利蘋果。

後來細細查了資料,還真有一種說法,認為——"每天一個蘋果,能使肺癌風險降低11%,結腸癌風險下降34%,乳腺癌風險降低21%,消化道癌症的總體風險下降50%"。

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蘋果抗癌,到底是不是真的,即便是真的,背後究竟藏著什麼神奇的物質?

其實,人類對蔬菜瓜果中抗病成分的探索,已經有上千年的歷史了,草藥學的出現就是這個探索過程的一個里程碑。

進入近代以來,隨著藥物科技的發展,我們有機會對植物中各類化合物進行精細分析,某些植物提取物具有抗病功效逐步獲得證實。

槲皮素就是一種具有潛在抗病能力的天然提取物。 而且,蘋果中槲皮素的含量確實不低,但主要存在於表皮之中。 看起來,大家常說的吃蘋果要吃皮,這還真是有道理的。

從化學成分上看,槲皮素是一種植物黃酮醇,由黃酮類多酚組成。

而且,日常飲食中,許多食物都有槲皮素的存在,尤以蔬菜、水果中含量最為豐富。

有意思的是,槲皮素主要存在於豆類和薯類的葉子當中,尤以豌豆葉、蠶豆葉、馬鈴薯葉中含量頗豐。 此外,香菜、紅洋蔥、羽衣甘藍、西蘭花和某些漿果(唐棣、蔓越莓、越橘等)的槲皮素含量也是數一數二的。由于在蔬菜瓜果中含量丰富,只要食物丰富、膳食均衡,人们每天都会摄入槲皮素还真是不算少呢

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根据美国克莱顿大学(Creighton University)药学系副教授Darren J. Hein的估计,美国成人每天大概要消耗12mg的槲皮素

槲皮素可以是饮食当中摄取的,国外也有现成的营养补充剂,每颗这类胶囊含有槲皮素的剂量约为250mg~500mg左右,远远大于普通饮食中的含量。

台長: retetgrestgresrfg
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