南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它，其實我們在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的，那麼你們知道在日常的生活中應該怎麼製作南瓜餅呢？ 下面就讓我們一起去學習一下吧。
南瓜餅的做法
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菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜裡面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成麵糰（注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥）。
3、豆沙餡做成球，取適量糯米麵搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米麵很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續煎。
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5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。
菜譜原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，開水1/4杯，豆沙若干。
1、南瓜洗净切成小塊，蒸30分鐘至熟，待涼後用攪拌機（blender）打爛，倒入布口袋，擠去水份，製成南瓜泥。
2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜麵團，醒10分鐘。
3、再將南瓜麵糰分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。 旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。
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菜譜原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
1、將南瓜去皮洗净切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓扁包上餡，壓成圓餅。
3、鍋內注入清油，待油溫升至120°c時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160°c時下餅炸至發脆時即可。
菜譜原料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、麵粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜麵團，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。
2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
吃南瓜的好處
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，説明食物消化。
2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
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