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天氣越來越冷，在寒氣的入侵下，我們體內的陽氣封藏，如果固護不當的話很有可能造成體內陽氣不足，而引發一些疾病。家表示，在冬季最適宜用溫補的方法，來扶助陽氣的提升。

說到冬天溫補的食材，很多人會想到牛羊肉等肉類，而佳佳今天要給大家推薦的是一種蔬菜，它雖然價格比肉便宜不少，功效可一點不差。

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這個溫補的好蔬菜，就是茴香了。

說到茴香，在南方通常只把茴香當作一種普通的香料來使用，但事實上，茴香作為一種葯食同源的蔬菜，被稱為冬天裡"最厲害的蔬菜"，因為大部分的綠葉蔬菜都是偏涼性的，而茴香菜是少有的溫性蔬菜。

中醫認為，茴香入胃經，能暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病;而食慾不振的人吃茴香菜還能開胃。 尤其適合冬季手腳冰涼、胃寒腹痛等陽虛體質的人食用

古書記載，茴香可以"大補命門"，命門是指我們腰後的命門穴，它是一個補腎壯陽的穴位。 所謂的「大補命門」就是說吃茴香就好像按摩命門穴一樣，有溫陽補腎的功效。食理气

研究发现，茴香中含有的一种叫茴香油的物质，茴香中的多种功效都是它在发挥作用。茴香油可以在一定程度上。增加肠道蠕动，消化系统内积存的气体，肠胃不好的人，可以适当的多吃点。

茴香中含有丰富的钙元素以及维生素K，有助于对骨骼的吸收，维持骨骼的硬度，防止骨质中的蛋白流失，预防骨

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胃寒的人群非常适合吃茴香来暖胃，食欲不振的人群吃茴香也有助于增进食欲。茴香有种特殊的香味，其来源是茴香中的茴香油，有助于促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，让人胃口大开

茴香菜本身有一种特殊的香气，放在嘴里咀嚼，能祛口臭。平时口气重的人，可吃点茴香。