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2010-12-15 10:30:00| 人氣5,365| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

［ 港式煲湯 ］蓮藕甘筍雞骨湯

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上次回南部時

剛好婆婆認識種蓮藕的人有收成

我家舅媽買了二十斤

還外加送了一大袋

真的一個垃圾袋那麼多哦

只是比正常品小一點而已

但用來煲湯很好呢～



這是正常的

很大一支哦～

我婆婆給我五條

先拿三條來煲湯吧！

蓮藕湯很清甜好喝呢～



首先把蓮藕三條切塊

紅蘿蔔一條切塊

放入鍋子中加水先煲滾



ivy煲湯喜歡用雞骨

因為煲湯的肉會澀澀的

幾乎都不會吃

所以用雞骨來煲會比較不會浪費啦

把雞骨先汆燙洗淨

待蓮藕的水滾了以後就可以把雞骨加入

再煲個1小時

就可以加鹽調味了



ivy好愛喝蓮藕湯

煲過的蓮藕鬆鬆軟軟的

非常的好吃

湯頭更是鮮甜

現在是蓮藕的季節

蓮藕適合男女老幼

對清熱潤燥有很好的效果

不妨多買回來煲湯哦

當季的蔬菜是最好的食材

不用多調味就很好吃呢

買蓮藕的時候

記得要選肥厚一點

洞要寬一點的

這種的才會好吃哦～

我要檢舉
#港式煲湯　靚湯　蓮藕　雞湯
台長： ivy

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闊瀨老叟
我們家都是煮蓮藕排骨湯
也是不錯喝喔 哈哈
2010-12-15 22:47:04
版主回應
我也會煲排骨
但我比較愛喝雞湯
比較沒有豬味
我超怕那個味道的啦~
2010-12-16 07:29:30
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