《Iris 麵包店：有一天，我們會再見》
第七章 得獎的麵包 🏆
Iris 麵包店開張半年後，已經漸漸有了自己的客人。
每天早晨，門上的小鈴鐺總會響個不停。
叮——
叮——
有人來買咖啡，
有人專程來買肉桂捲，
也有人只是路過，看見窗戶裡溫暖的燈光，便推門進來。
可是妹妹知道，一家真正的麵包店不能永遠只靠幾個經典品項。
她和大姐開始想：
我們是不是可以做一個只屬於 Iris 麵包店的麵包？
一個別的地方吃不到的麵包。
一個只要吃到，就會想起這間店的麵包。
一天晚上，客人都離開了，
大姐把最後一個烤盤洗乾淨。
妹妹坐在工作台前，桌上放著一張白紙。
「我們來研發新麵包吧。」
大姐擦著手，
「好。」
「可是要做什麼？」
妹妹搖頭。
「不知道。」
「那怎麼研發？」
「先想。」
大姐笑了。
「妳這個方法很好。」
兩個姊妹看著彼此，
然後一起笑了。
她們試了很多次，
第一次，是南瓜麵包。
太濕。
第二次，是栗子麵包。
太乾。
第三次，是奶油紅豆。
太甜。
第四次，她們加入核桃。
結果孩子們說：
「不好吃。」
妹妹氣得笑出來。
「你們到底懂不懂？」
哥哥很認真地說：
「懂。」
「不好吃。」
大家笑成一團。
大姐卻沒有放棄，
她拿起筆，在紙上寫：
不要太甜。
外皮要柔軟。
裡面要有香氣。
孩子也會喜歡。
妹妹忽然說：
「等一下。」
她看著那幾行字。
「孩子也會喜歡。」
她突然想起 Iris。
Iris 做麵包的時候，從來不只是想著大人喜不喜歡。
她總是問：
「孩子會不會喜歡？」
「軟不軟？」
「會不會太甜？」
「小手拿不拿得住？」
大姐也想起來了。
「妳二姐以前就是這樣。」
兩個姊妹安靜下來。
妹妹說：
「那我們就做一個她會喜歡的。」
她們決定從最熟悉的味道開始。
牛奶。
奶油。
蜂蜜。
少量肉桂。
再加入烤過的核桃。
最後，她們做了一個柔軟的小圓麵包。
沒有太多裝飾，
看起來很簡單。
可是剛出爐時，整個店裡都是奶油、蜂蜜與肉桂的香氣。
妹妹拿起一個，
大姐也拿了一個，
兩人同時咬下去，
沒有說話。
過了幾秒，大姐看著妹妹。
「怎麼樣？」
妹妹點點頭。
「好吃。」
「真的？」
「真的。」
大姐又吃了一口。
「我覺得……還差一點。」
妹妹笑了。
「妳真難伺候。」
「我是專業的。」
「妳才剛拿證照多久？」
「所以更專業。」
兩個人又笑了。
孩子們成了第一批試吃員，
四個孩子坐在桌邊，
每個人面前放了一個新麵包。
「不能說媽媽做的好吃。」
妹妹提醒，
「要說真的。」
四個孩子鄭重地點頭，
開始吃。
哥哥第一個說：
「很好吃。」
弟弟說：
「我可以再吃一個嗎？」
大姐的大女兒說：
「我覺得肉桂可以再少一點。」
大家都看向她。
「為什麼？」
「因為這樣蜂蜜的味道比較明顯。」
大姐眼睛一亮。
「好。」
最後，小女兒舉起手。
「我有一個意見。」
「什麼？」
「可以把叫它什麼名字呢？」
大家都安靜下來。
妹妹看著大姐，
大姐也看著妹妹，
她們同時想到了同一個人。
「Iris's Blessing。」
妹妹輕聲說。
Iris 的祝福。
大姐沒有反對，
她只是點點頭。
「好。」
從那天開始，Iris's Blessing 成了店裡的新麵包。
它的包裝上有一朵小小的鳶尾花，
下面寫著：
Iris's Blessing
Made with love.
沒想到，這個麵包很快成了店裡最受歡迎的產品。
有人第一次吃完，就回來買六個。
有人專程開車來，
甚至有人說：
「我每次來這裡，都要買這個。」
妹妹看著每天越來越少的麵包，心裡既驚喜又感動。
可是她沒有想到，幾個月後，一封信改變了她們。
那是一個全國性的烘焙比賽，
大姐收到主辦單位寄來的邀請，
比賽主題是：
「家的味道。」
大姐拿著信，站在櫃檯後面。
「我們去比賽吧。」
妹妹抬頭。
「我們？」
「嗯。」
「妳覺得可以？」
大姐笑了。
「我們的麵包不是已經很好吃了嗎？」
妹妹也笑，
「那就去。」
比賽那天，兩個姊妹很早就到了會場。
周圍全是專業烘焙師，
有大型烘焙坊，
有五星級飯店，
有知名甜點師。
妹妹突然緊張起來。
「大姐。」
「嗯？」
「我們是不是來錯地方了？」
大姐看著她，
「沒有。」
「為什麼？」
「因為我們不是來證明自己比別人厲害。」
她停了一下，
「我們只是來把 Iris 的故事帶來。」
妹妹看著她，
然後笑了。
「好。」
比賽開始。
她們把麵團一個一個整形，
刷上蛋液，
放進烤箱。
時間一分一秒過去，
最後，烤箱門打開，
香氣瞬間散出來。
蜂蜜。
奶油。
淡淡的肉桂。
還有核桃烘烤後的香味。
妹妹閉上眼睛。
她忽然想起 Iris。
那個站在廚房裡的女孩。
那雙沾著麵粉的手。
那句：
「好東西就是要分享。」
她睜開眼睛。
「好了。」
評審一一試吃。
他們問了很多問題。
「為什麼取這個名字？」
「為什麼使用蜂蜜？」
「這個配方有什麼特別的地方？」
大姐回答：
「這個麵包是為了一個人做的。」
「她是一名特殊教育老師。」
「她很愛孩子。」
「她也很愛烘焙。」
「我們希望做一個孩子也能喜歡的麵包。」
評審問：
「她現在還在做麵包嗎？」
大姐停了一下。
「不在了。」
「她三十二歲時離開了。」
會場安靜了一瞬間。
大姐繼續說：
「所以我們把她留下來的愛，放進這個麵包裡。」
頒獎時間到了，
所有參賽者站在台下，
主持人拿起信封。
「今年『家的味道』烘焙大賽……」
妹妹緊緊握住大姐的手。
「金獎得主是——」
停頓。
「Iris Bakery！」
妹妹愣住，
大姐也愣住，
直到旁邊的人開始鼓掌，她們才反應過來。
「是我們！」
妹妹笑著哭了，
大姐一把抱住她，
兩個姊妹緊緊抱在一起。
回到店裡時，已經是晚上，
四個孩子早就等在門口。
「得獎了嗎？」
妹妹點頭。
「得獎了。」
孩子們歡呼。
爸爸媽媽也在，
爸爸看著那座獎盃，
沉默了很久。
媽媽則看著牆上的 Iris。
「她一定很驕傲。」
妹妹走到照片前，
把獎盃放在照片旁。
「二姐。」
她輕聲說。
「這個是妳的。」
「不是我們的。」
「是妳的。」
她笑著流淚。
「因為如果沒有妳，我們不會有這家店。」
大姐站在妹妹身旁。
「Iris，我們沒有忘記妳。」
「而且我們會繼續做下去。」
孩子們也跑過來，
小女兒看著照片。
「二姨，我們今天得獎了。」
她想了一下，又補充：
「而且那個麵包真的很好吃。」
大家都笑了。
那天晚上，妹妹做了一個夢，
她又來到了那片花園，
遠遠的地方，Iris 正站在一棵樹下。
她仍然是三十二歲的模樣。
妹妹朝她走過去。
「二姐。」
Iris 笑著看她。
「妳做得很好。」
妹妹哭了。
「真的嗎？」
Iris 點點頭。
「妳把麵包做好了。」
「也把愛留下來了。」
妹妹想跑過去抱她。
可是就在她伸出手的時候，夢醒了。
清晨的陽光從窗簾縫裡照進來。
妹妹躺在床上，
眼淚從眼角滑下。
可是這一次，她沒有悲傷，
她只是微笑。
因為她知道——
有些夢醒了，
但有些盼望，不會醒。
她看著窗外漸漸亮起來的天空。
輕聲說：
「二姐。」
「我們會繼續。」
「直到有一天。」
「在新天新地。」
「我們再見。」
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