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2022-06-05 19:38:36| 人氣18,790| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

餐點細膩精巧&用餐需訂位の『大鮨灣日本料理』

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有一陣子,沒有走大灣市區的道路,最近剛好要去書局幫姊姊買東西,途中剛好經過一棟外觀黑色的建築物,後來每次路過都會很好奇看一下,直到最近,才知道是一家新開的「大鮨灣日本料理」,後來看到店家網路上的菜單,覺得還不錯,對於喜愛吃日本料理的我們來說,又多了一個選擇,所以利用週末放假的時候,選擇外帶回家嚐鮮一下,店家有專屬停車場,到這邊用餐,不用擔心停車問題。

「大鮨灣日本料理」的建築外觀是黑色搭配深色系落地窗玻璃,整個給人的感覺就好像很高檔的餐廳,由於位於路旁,路過時,多少都會吸引路過的人。

走進餐廳裡面,空間算寬敞明亮,用餐的桌位不多,只有左手邊幾張餐桌和師傅工作間前的吧檯區及包廂,當天是選擇外帶。

吧檯區的座位佈置的很有味道,有2位可愛的公仔正在迎接客人。

走進門口,左手邊有一個水族箱,裡面的佈置及魚群讓人眼睛為之一亮。

它們家的餐點有壽司、丼飯、生魚片、沙拉、軍艦、揚物、炸物等,種類也算多,當天分別點了焦糖鮭魚、生甜蝦握壽司、炙烤比目魚鮨邊肉握壽司、北海道鹽烤干貝、炸蝦壽司、特上揚炸蝦天丼等。

丼飯所附小菜,當天是毛豆,沒有過多的調味,可以吃到食材的鮮甜滋味。

焦糖鮭魚(1/40元、6/230元),當天是選擇6貫,搭配的是現磨哇沙米,吃起來比較不會那麼嗆,鮭魚稍微炙燒過,上頭有一層薄薄的焦糖,最後放上檸檬片,鮭魚入口就化開,嘴裡帶著豐富的油脂,沾一點芥末,吃起來先甜後鹹又嗆嗆的,也可以搭配檸檬片,微微酸解膩好吃~~

生甜蝦握壽司(2/50元)、北海道鹽烤干貝握壽司(1/65元)及炙烤比目魚鮨邊肉握壽司(1/60元),生甜蝦握壽司有3隻蝦子,上頭放上檸檬片,單吃可以吃到食材的鮮甜味;北海道鹽烤干貝,表面有經過烤過,吃起來很軟嫩鮮甜,搭配檸檬片一起吃,很爽口;炙烤比目魚鮨邊肉,表面經過炙烤後塗上一層醬汁,上頭放上鮭魚卵及蔥絲,一吃進去,入口即化,嘴裡充滿油脂的香氣,好吃~~

炸蝦壽司(1/150元),1份有2條炸蝦壽司,壽司裡有炸蝦、玉子燒、綠色蔬菜等,可以直接吃到蝦子,所搭配的食材,讓整個口味豐富起來,爽口不會太油膩。

特上揚炸蝦天丼(1/320元),餐點會附贈小菜(當日是毛豆)和味噌湯,裡面有炸蝦、牡蠣、星鰻、青龍、茄子、南瓜、地瓜等食材,上頭淋上醬汁,炸蝦的麵衣不會很厚,可以直接吃到蝦子,滿大隻的,很真材實料,炸牡蠣、星鰻也炸得香脆,吃起來不會讓人覺得有油膩感,搭配微甜的醬汁,讓人一口接一口吃個不停。

丼飯所附味噌湯,裡面有魚肉、豆腐、柴魚、蔥花等食材,湯頭喝起來很香濃,很真材實料,整體來說,「大鮨灣日本料理」的用餐環境算舒適,餐點吃起來很精巧細膩,當天雖然外帶餐點,不過外帶的餐盒讓人有驚豔到,會讓人想再造訪的店家。

 

 

地址:台南市永康區大灣路660

電話:06-272-0029

營業時間:週二至週日 AM 1100 ~ PM 1330PM 1700 ~ PM 2030(每週一公休)

網址:【日本料理

台長: 金子齡
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 台南美食 |
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