台南奉茶餐廳（總店）＠山居歲月之生活雜記

2011-01-02 17:23:35| 人氣23,761| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

台南奉茶餐廳（總店）

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在經過了林默娘公園、東興洋行、內政部入出國移民署等幾個地點拍照之後，時間也過的粉快，一眨眼就已經是下午快3點了，因為早餐吃的比較晚，因此就把午餐的用餐時間也給延後了，因此便打算到台南也算是粉有名氣的一家店「奉茶」來好好享用一下，記得第一次去「奉茶」時是之前受訓的同學會聚餐不過也已經有4-5年之久了，那時候是吃飽之後過去的，因此餐點部分就無法享用，只能點個飲料來嘗試一下，據同學說它們是以茶類飲品起家，因此特別推薦它們的茶類飲料，不過自從那一次聚會之後也都無緣再次去品嘗，直到這一次大暖爐家族南下，才能完整的一次介紹出來，「奉茶」總店位於台南湯得章紀念公園旁邊，對面是氣象觀測站，它最有名的就是那跟大煙囪，記得前一陣子還舉辦它的慶祝活動，在氣象觀測站的對面便是「奉茶」總店。
如果是第一次到這邊的人可能會忽略到他的通道，「奉茶」總店的一樓是販賣飲料的專賣店，而其用餐是在二樓，不過要到達二樓前必須經過一條抖且窄的鐵樓梯，跟台南另外一家知名的飲食店「窄門」的入口有異曲同工之妙，因此便沿著樓梯走上去便可看見門口。至於不想用餐的人也可以直接在它的飲料店購買飲料，飲料店生意也粉不錯，當天那邊也坐滿購買飲料的人潮，想說改天如果有時間的話或許可以嘗試看看。
走上2樓一打開大門進去，首先印入眼簾的古色古香的桌椅及佈置，在門口的右手邊便是和式的用餐環境，用餐者可以脫掉鞋子盤坐在桌子前面，而至於門口左邊便是用木製材質所製作的桌椅，而且重量也夠，因此在搭配垂吊的球型燈泡，彷彿走進了一個具有古早味的復古用餐環境，非常有特色。
這一個便是奉茶的服務台，提供餐點及收帳的地方，其整體造型也是古色古香的，由水藍色所營造出明亮的空間，在搭配古色古香的桌椅，整體上更突顯出其具有的風味。
接著服務人員便引領我們到用餐位置坐好，因為已經是下午快3點了，因此裡面用餐的人潮沒有粉多，而且大部分的人都是點一壺茶或是一杯飲料及點心，與三五好友聊天時可以享用，一坐下來服務人員便送來了2杯梅子汁，可能因為是自製的，因此喝起來不會太甜，而且還帶有一股淡淡的梅子香氣，跟外面一般賣的梅子汁還是略有不同。
在喝了梅子汁之後服務人員便送來了菜單，因為是下午時間所以只提供飲品、點心及火鍋，其餘餐點需等到用餐時段才會提供，原本跟大暖爐家族的想法便是中、晚一起解決，所以點了火鍋類的，我所點的是蒜香鮮味雞鍋，大暖爐家族點的是清燉藥膳雞肉鍋，另外還加價59元點了一盤酥炸天婦羅。
雖然用餐人數不多，不過花在準備火鍋材料的時間也有一點時間，因此我們還是等了一下，到後來火鍋終於上場了，首先是我所點的蒜香鮮味雞鍋，它的湯頭顏色看起來粉清淡，沒有粉油膩的感覺，接著便是試喝火鍋湯頭的時間，一個火鍋的好壞還是在於湯頭的處理及熬煮是否確實，而我所點的湯頭喝起來十分清爽，而且裡面還添加了粉多的蒜頭，其實用蒜頭來當作熬煮高湯的配料，其實是不錯的，可以讓湯頭更具有香氣，就好比蒙古鍋的熬煮食材也是添加粉多配料及大蒜頭下去熬煮，因此喝起來十分清爽，因此這一道蒜香鮮味雞鍋在湯頭方面粉值得推薦，而且它火鍋所加入的雞肉數量也粉多，整體上還不錯吃~~~~
接著是大暖爐家族所點的清燉藥膳雞肉鍋，一般以為如果是藥膳，那其湯頭應該會比較深色，可是一端上來時，它的湯頭顏色跟我的蒜香鮮味雞鍋顏色大致相同，而且它們的藥膳也是獨家調配的，所以有用專門包藥材的小袋子集中一起下去熬煮，由此可見其用心，接著開始是喝湯頭，他的味道喝起來沒有像一般的藥膳鍋那樣味道厚重，而是走清爽路線的，在喝的同時也傳來一股清淡的藥膳香氣，而且可能有添加枸杞的關係，因此湯頭還是有甘甜的味道，也是值得推薦的一道菜。
接著是剛炸好的酥炸天婦羅，趁服務人員端上來時馬上趁熱開始享用，它的食材也粉新鮮，所以吃起來酥脆中帶點新鮮的味道，而其沾醬是採用專門在沾月亮蝦餅的醬汁，因此如果沾著吃的話，吃起來酸酸甜甜的也粉不錯，亦或是可以灑著胡椒鹽來吃天婦羅的最原始味道，好吃~~~
在吃完火鍋及天婦羅之後，肚子已經大概也裝的差不多了，這時服務人員端來了飯後的甜點自製八寶粥，它是煮好之後冷藏起來，一端上來時便開始試聞味道，馬上便聞到桂圓的香氣，這時候便開始端起來大快朵頤一番，因為吃甜點也是我的強項ㄋㄟ，這一道甜點如果是在夏天的話，我想應該會粉搶手窩，好吃~~~~~
最後是我跟大暖爐家族所點的冷飲珍珠抹綠，服務人員一端上來時發現它們家的珍珠抹綠跟外面賣的顏色有點不同，它們家的顏色比較接近白色，喝起來的話是清爽中帶點甘蔗香的感覺，珍珠方面算是粉Q不錯吃，整體上也算是非常清爽的一道飲品，而在喝著飲品的同時往手錶一看，距離大暖爐家族要搭車子的時間也所剩不多了，因此便趁還有一丁點時間在附近散步消化一下，為這一趟美好的拍照之旅留下完美的結束。