24h購物| | PChome| 登入
2005-12-26 18:03:52| 人氣110| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

烤牛肉

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

烤牛肉

所需材料：

牛後腿肉 ... 1000g

調味料：

鹽 ... 2小匙
玉桂粉 ... 少許
迷迭香粉 ... 少許
牛膝草 ... 少許
威士忌 ... 30cc
黑胡椒粉 ... 1大匙
太白粉 ... 1大匙
水 ... 1杯

作法步驟：

1.牛後腿肉整塊用鹽 1 小匙、玉桂粉、迷迭香及牛膝草抹表面，加威士忌 30cc 醃至少 20 分鐘。
2.烤箱先預熱5 分鐘。
3.將牛肉放在烤盤上，入烤箱以 200oC 烤 25 分鐘，約五分熟。
4.烤好的牛肉整塊放在托盤上，待吃時再切片；將流出的牛肉汁加鹽 1 小匙、黑胡椒粉 1 大匙、太白粉 1 大匙及水 1 杯煮開，即可當做醬汁同烤牛肉一起上桌供食。

我要檢舉
台長： shengyu
人氣(110) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 高級美食 |
此分類下一篇:清蒸麒麟魚
此分類上一篇:蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文