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2006-07-29 16:25:04

甜點～櫻桃酒蛋糕

甜點～櫻桃酒蛋糕 所需材料： 奶油 ... 120克 糖 ... 120克 蛋 ... 3個 鮮奶油 ... 1/2杯 櫻桃 ... 20粒（新鮮） 糖粉 ... 少許 杏仁片 ... 少許 紅樓桃罐頭 ... 數粒 A 料 低筋麵粉 ... 9...
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2006-07-29 16:24:35

伴菜～香辣乳酪餅

伴菜～香辣乳酪餅 所需材料： 蛋 ... 1個 黑芝麻 ... 適量 A 料 奶油 ... 80克 糖 ... 25克 起司粉 ... 40克 B 料 低筋麵粉 ... 140克 鹽 ... 1/4小匙 細辣椒粉 ... 1/4小匙 作法步驟： 1...
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2006-07-29 16:23:27

主菜～腐衣包黃魚


主菜～腐衣包黃魚 所需材料： 黃魚 ... 1條 腐衣 ... 3大張 火腿 ... 38公克 板油 ... 少許 麵粉 ... 少許 水 ... 少許 油 ... 2大杯 A 料 鹽 ... 1/2小匙 味精 ... 1/4小匙 香油 ... 少許...
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2006-07-29 16:22:22

前菜～奶油扇貝


前菜～奶油扇貝 所需材料： 干貝 ... 200公克（新鮮的） 洋火腿 ... 50公克（切菱形） 小黃瓜 ... 50公克（去皮、切菱形） 玉米粒 ... 50公克 調味料 蔥花 ... 1/4小匙 薑末 ... 1/4小匙 罐頭奶水...
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2006-07-29 16:21:38

濃湯～洋蔥濃湯


濃湯～洋蔥濃湯 所需材料： 洋蔥 ... 1又1/2個 吐司麵包 ... 1片 沙拉油 ... 4大匙 水 ... 4飯碗 A 料 鹽 ... 1又1/2茶匙 糖 ... 1/2大匙 味精 ... 1/2茶匙 黑胡椒粉 ... 1/2茶匙 作法步驟：...
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2006-07-29 16:21:08

開胃菜～綠茶沙拉蝦


開胃菜～綠茶沙拉蝦 所需材料： 草蝦仁 ... 300公克 紅毛丹 ... 1罐（罐頭） 美乃滋 ... 1包 綠茶粉 ... 1大匙 鮮奶油 ... 100公克（作盤飾） 調味料 美乃滋加綠 ... 適量 作法步驟： 1.草...
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2006-07-29 16:19:55

蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁


蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁 所需材料： 義大利寬扁麵 ... 280g 新鮮蟹肉 ... 1公斤 洋蔥丁 ... 60g 新鮮蕃茄丁 ... 300g 新鮮羅勒葉碎 ... 20g 蕃茄醬汁 ... 100g 新鮮辣椒碎 ... 20g 鹽 ... 少許 ...
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2006-07-29 16:19:28

迷迭香烤羊排


迷迭香烤羊排 所需材料： 羊排 ... 4塊（各220g） 大蒜瓣 ... 80g 新鮮迷迭香葉 ... 數片 蕃茄糊 ... 200g 綜合蔬菜丁 ... 200g 特級橄欖油 ... 1/2杯 鹽 ... 少許 黑胡椒 ... 少許 作法步驟： ...
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2006-07-29 16:18:50

拖斯卡尼蕃茄湯


拖斯卡尼蕃茄湯 所需材料： 吐司麵包 ... 2 片 丁香 ... 3 g 新鮮鼠尾草 ... 4 片 羅勒葉 ... 4 片 新鮮蕃茄 ... 3 個 雞湯 ... 5又1/2 杯 調味料 大蒜 ... 3 g 作法步驟： 1.將吐司麵包用微波...
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2006-07-29 16:18:00

烤海鮮總匯


烤海鮮總匯 所需材料： 新鮮鱈魚 ... 60 g 大明蝦 ... 2 隻 扇貝 ... 2 個 檸檬 ... 1/2 個 作法步驟： 1.將所有魚肉洗淨切片，備用。 2.將所有魚、蝦、扇貝加上鹽、胡椒及少許橄欖油，進烤箱烤熟...
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2006-07-17 21:05:06

潮州蠔煎


潮州蠔煎 所需材料： 青蚵 ... 190公克 雞蛋 ... 3個(打勻) 油 ... 1/2杯 太白粉 ... 1大匙 蔥 ... 2根(切花) A 料 番薯粉 ... 5大匙 太白粉 ... 5大匙 魚露 ... 1/2小匙 味精 ... 1/4小匙 ...
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2006-07-17 21:04:37

鹽酥蝦


鹽酥蝦 所需材料： 斑節蝦 ... 225公克 麵粉 ... 2大匙 油 ... 6杯 麻油 ... 少許 A 料 蔥 ... 1根 蒜頭 ... 2顆 辣椒 ... 1根 B 料 薑水 ... 2大匙 鹽 ... 1/8小匙 味精 ... 1/8小匙 米酒...
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2006-07-17 21:03:48

西湖醋魚


西湖醋魚 所需材料： 草魚 ... 1條(900公克) 薑 ... 300公克 蔥 ... 2根 水 ... 適量 油 ... 2大匙 米酒 ... 1小匙 太白粉水 ... 2大匙 麻油 ... 1/4小匙 A 料 糖 ... 3大匙 味精 ... 1/4...
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2006-07-17 21:02:53

豆豉蒸鯧魚


豆豉蒸鯧魚 所需材料： 鯧魚 ... 1條(1050公克) 豬油 ... 3大匙 米酒 ... 1大匙 網油 ... 1張 A 料 鹽 ... 1小匙 味精 ... 1/2小匙 B 料 蔥 ... 2根 薑 ... 1塊 辣椒 ... 2根 豆豉 ... 1大...
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2006-07-07 18:57:56

荷葉排骨


荷葉排骨 所需材料： 豬小排 ... 380公克 荷葉 ... 2大張 A 料 鹽 ... 3大匙 醬油 ... 3大匙 米酒 ... 3大匙 B 料 蒸肉粉 ... 1碗 甜麵醬 ... 2大匙 辣豆瓣醬 ... 1大匙 糖 ... 1小匙 糖色 ...
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