潮州蠔煎
所需材料：
青蚵 ... 190公克
雞蛋 ... 3個(打勻)
油 ... 1/2杯
太白粉 ... 1大匙
蔥 ... 2...
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發表時間：2006-07-17 21:05:06 | 回應：0
鹽酥蝦
所需材料：
斑節蝦 ... 225公克
麵粉 ... 2大匙
油 ... 6杯
麻油 ... 少許
A 料
蔥 ... 1根
...
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發表時間：2006-07-17 21:04:37 | 回應：0
西湖醋魚
所需材料：
草魚 ... 1條(900公克)
薑 ... 300公克
蔥 ... 2根
水 ... 適量
油 ... 2大匙
...
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發表時間：2006-07-17 21:03:48 | 回應：0
豆豉蒸鯧魚
所需材料：
鯧魚 ... 1條(1050公克)
豬油 ... 3大匙
米酒 ... 1大匙
網油 ... 1張
A 料
...
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發表時間：2006-07-17 21:02:53 | 回應：0
螞蟻上樹
所需材料：
粉絲 ... 2包
豬絞肉 ... 75公克
油 ... 4大匙
薑末 ... 1大匙
辣豆瓣醬 ... 1大匙...
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發表時間：2006-07-07 18:56:00 | 回應：0
涼瓜排骨
所需材料：
豬肉排 ... 300公克
涼瓜 ... 600公克(苦瓜)
蔥 ... 2根
薑 ... 3片
蒜頭 ... 1...
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發表時間：2006-07-01 12:23:56 | 回應：0
蠔油箭筍
所需材料：
箭筍 ... 300克
油 ... 適量
A 料
蠔油 ... 1大匙
味精 ... 1/4小匙
糖 ... 1/2...
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發表時間：2006-07-01 12:23:08 | 回應：0
酸菜肚片湯
所需材料：
豬肚 ... 1個
酸菜 ... 150公克
筍 ... 1支
高湯 ... 6碗
A 料：
鹽 ... 1小...
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發表時間：2006-05-31 00:36:09 | 回應：0
青椒豬肝
所需材料：
豬肝 ... 半斤
青椒 ... 2粒(俗稱甜椒或燈籠椒)
紅椒 ... 1－2支
紗拉油 ... 3－4大...
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發表時間：2006-05-08 21:11:17 | 回應：1
蠔油鮑魚菇
所需材料：
鮑魚菇 ... 1斤4兩
沙拉油 ... 4大匙
蒜茸 ... 1/4大匙
荷蘭豆 ... 2兩
紅椒 ....
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發表時間：2006-05-07 17:12:07 | 回應：1
洋蔥牛肉湯
材料：
1.牛肋條 ............... 300公克
2.薑 ................... 5片
3.洋蔥 ..............
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發表時間：2006-04-24 20:24:40 | 回應：0
糖醋鮮魚
材料
炸過的鮮魚....1尾
青椒....1粒
洋蔥....1/4粒
番茄....1/2粒
辣椒....1支
沙拉油....2大...
(詳全文)
發表時間：2006-01-18 21:00:57 | 回應：0
三杯雞
材料：
白斬雞肉....600公克
蒜頭....10粒
薑片....6片
九層塔....10公克
沙拉油....1大匙
調...
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發表時間：2006-01-18 21:00:24 | 回應：0
鹽酥鮮蝦
材料：
炸過的鮮蝦....300公克
青蔥....1支
蒜頭....3粒
辣椒....1支
沙拉油....5大杯
調味...
(詳全文)
發表時間：2006-01-18 20:59:19 | 回應：0
魯肉
材料
五花肉....600公克
調味料
醬油....1碗
清水....3碗
紅蔥頭酥.... 半碗
冰糖....半碗
...
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發表時間：2006-01-18 20:58:21 | 回應：0
