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2008-06-22 16:39:17| 人氣5,518| 回應22 | 上一篇 | 下一篇

墨西哥蔬菜培根蛋餅

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今天真是一個晴朗卻又悶熱的週末

這幾年，孩子們總是習慣把將營養午餐的水果帶回來

香橙、蕃茄、香蕉、橘子‧‧，便當袋裡總是放上好幾顆

如果帶回來的是小蕃茄，那幾餐一定會有與蕃茄相關的料理出現在餐桌上

前幾天，女兒和兒子不約而同帶回一大堆香橙

腦袋裡頓時浮現許多可玩的香橙料理

嗯～橙汁排骨好吃^^、香橙磅蛋糕也不錯。。





每次去載孩子的時候，他們都會迫不及待的告訴我

媽：『我今天又帶水果回來了唷^^』

在這物質氾濫的年代，許多孩子將擁有視為一種習以為常或理所當然

包括食物與物質，還有。。。父母給的愛

在校園中，我常看到許多孩子將不吃的水果當成了玩具，隨意踐踏與丟棄





課業並不是人生中最重要的課題

也許，我們所能給予孩子最大的寶藏

是讓他們在潛移默化中，學會懂得對萬物惜福與感恩

劃破。理所當然的謬思磐籬

『墨西哥蔬菜培根蛋餅與香橙汁』/單份



◎材料

．墨西哥餅皮１張

．燻雞肉適量

．培根適量

．高麗菜適量

．洋蔥適量

．蛋１顆

．紅趜１０cc

．香菜適量

．雞粉適量

．黑胡椒粉少許

．帕瑪森起士粉少許



◎餅皮內的奶酪抹醬‧材料

．鮪魚起士醬＋美奶滋適量


♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥


◎作法

１．奶酪抹醬調勻備用

２．將蛋打入碗中加入雞粉與紅趜拌勻

３．燻雞與培根、高麗菜、洋蔥切絲拌入作法２

４．鍋中入少許油，將作法３倒入煎至半熟，隨即將餅皮覆上後翻面煎熟

５．在有蛋料的那面抹上作法１，灑上些許香菜末、黑胡椒粉與帕瑪森起士粉

６．將餅往內捲成三折，切片即可

７．取香橙３顆，榨成一杯，即是營養好吃的週末早餐





Belle 97/06/21 Pm


我要檢舉
台長： ♥ Belle ♥

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我要回應
mio娘
嘿!嘿!泥自己看著辦ㄅ!
2008-06-22 19:49:00
版主回應
啥叫做我自己看著辦？
喔～泥是來見死不救的，哇栽！
2008-06-22 20:19:25
ivymaya
ivy對Belle在這篇裡提到的觀點&quot現在的孩子將習以為常的擁有視為理所當然的存在&quot心有戚戚焉阿~~
ivy每天在學校裡都必須鼓勵甚至半強迫的希望孩子們可以吃掉營養午餐的每道菜~及飯後水果或點心...但是有些孩子仍然將有些菜原封不動的倒回來...看了就讓人不捨~像是碰上柳丁或葡萄柚這類比較難處理又酸的水果時~往往可以剩下1/3...孩子還不願意帶回家呢!所以我覺得一如Belle說的..希望每個做家長的可以多將知福惜福這樣的觀念不僅要透過言教..還更應該身體力行去影響給孩子~而不是一昧的放縱孩子讓他只選擇他愛的..
ㄏㄏ...不知覺的嚴肅了起來...
最後還是要補上一句~又是一道佳餚阿~只是這個墨西哥餅皮好買嗎??燻雞有現成的可以買嗎??
2008-06-22 23:21:15
版主回應
ivy是老師，Belle深知老師的難為之處
以往我和孩子學校的老師互動都不差

一樣米養百樣人
家長千百種、孩子也一樣
有些家長礙於自尊心作祟，覺得孩子將學校的食物帶回來顯得家裡好像很窮

殊不知，這箇中的動機很只是一份惜福的心
孩子若小時就對擁有的事物不以為意
我不覺得
以後他們會有多軟的姿態，對凡事謙卑以對！
尤其對人！

墨西哥餅皮與燻雞在烘焙材料店均有在賣
只是烘焙材料店比較不普及
ivy可以將墨西哥餅皮以蛋餅皮取代
至於，燻雞的部份也可不用加
奇異果或酪梨切片，加進去也很好吃
不過，抹醬的部份就建議改成只加美乃滋就好了

有空，ivy可以試試
改後的配方很有夏天的味道唷～^^
2008-06-23 14:21:35
Barbie Lai
當你的小孩好幸福~*^^*當你老公也是ㄏㄏ
2008-06-23 01:44:51
版主回應
謝謝Barbie Lai的讚美^^

總要吃三餐呀，自己動手做比較心安～～^^
2008-06-23 14:24:26
魚
好好吃～～^^
我們有時也會這樣弄來吃來變化一下，而且這裡很容易買到世界各地的餅皮，像pita、tortilla、taco、越南式的一種薄薄有點透明的餅皮等等，內陷就很隨意啦～有時就用剩菜，然後再加些生菜水果、優格、堅果，這樣又是一餐！：）
2008-06-23 02:35:51
版主回應
tortilla？越南透明餅皮？哇塞！真好！！
我這連蒔蘿都買不到新鮮的，更別說越南透明餅皮了！

魚超會變化的，當年女兒還小時，我懂得並不多
只會弄些魚粥、蘋果泥等
可能當時網路也不發達的因素
這一年，我藉著格子精進很多哩^^。

光想魚弄的食物就覺得好營養
魚，真是個用心又聰明的好媽咪～^^
2008-06-23 14:28:15
魚
忘了說～今天給您推推囉～加油！^^
2008-06-23 02:36:26
版主回應
謝謝魚，我們一起加油喔～^^
2008-06-23 14:28:56
小颱風
很棒的母親~^_^
賢德的婦人^_~

午安~
2008-06-23 16:33:13
版主回應
小颱風~午安^^
2008-06-24 13:40:12
astraes
看起來真好吃呢！加油！
2008-06-23 21:50:40
版主回應
astraes:
你也加油喔～^^
2008-06-24 13:40:47
來幫貝兒加油喔！
貝兒.妳真是走到哪都會上熱門精選耶！
聞訊來幫妳加油！
我~~也是那邊的潛水客啦^*^


上面那位&quot無聊&quot人還真無聊！
有本事要踢館就露臉啊！
幹嘛見不得人！

沒風度~沒教養！
2008-06-24 04:19:10
版主回應
謝謝你～
　雖然我不知道你是誰？
不過，我知道你打哪來？^^

謝謝你特地來幫我加油～～～感激不盡^-^
2008-06-24 13:45:16
LIL_Cin
我是凱琳的表妹..
看到他支持的人第一,
好高興喔..
希望妳也多多支持表姊喔~~^^
2008-06-24 17:20:58
版主回應
Hi Lil Cin:

謝謝妳的來訪~^^

我一定會支持凱琳的！！
妳放心喔^^
2008-06-24 18:52:38
D & A
這份蛋餅真的令人垂涎不已....週未我也要來試試
2008-06-24 17:35:37
版主回應
很適合夏天食用唷～^^
2008-06-24 18:55:19
秋謙
感覺好可口！

小時候也有帶營養午餐的水果回家的習慣呢
從小就見不得食物浪費啊
總覺得好好的水果丟掉了好可惜
現在的小孩啊
大多數都不懂珍惜呢
有點糟高啊
2008-06-24 23:09:53
版主回應
秋謙所言不假^^現在的孩子，許多都不懂得珍惜
不過，還是要父母以身作則、耳提面命啦^^

小時候帶營養午餐的水果回家？
哇~~秋謙好年輕啊
我們那時哪有營養午餐
要自己帶便當耶~~@@
2008-06-25 14:19:19
凱琳Kaylinn
繼續六票~~加油~~請繼續滿足我們這些想吃的讀者吧~~
2008-06-25 13:04:32
版主回應
盡人事囉
我也沒把握^^

謝謝Kaylinn一路相挺~~
2008-06-25 14:20:46
V’cent
哇！这么详细，难道你是位厨师？
2008-06-25 21:42:45
版主回應
V` cent:我不是廚師
很高興你的來訪。
午安～^^
2008-06-26 15:14:37
今天不想當娘
嘿! 我做個記號就走...
2008-06-25 21:53:33
版主回應
娘～^^
我知道妳來過～～謝謝。＾＾
2008-06-26 15:16:25
emickey
我推了！
認真的你一定能脫穎而出地^^
2008-06-25 21:56:51
版主回應
謝謝emickey＾＾
妳是我阿虎的好友嗎？

感激不盡喔～^^
2008-06-26 15:15:48
迷途山貓
看起來～很好吃的墨西哥蔬菜培根蛋餅！

滿認同～妳對孩子的教育方式！
2008-06-26 09:29:47
版主回應
謝謝山貓到此一遊～^^

很高興認識你，如果你也有報台
　露個臉，我可以去你那坐坐
謝謝！
2008-06-26 15:17:40
凱琳Kaylinn
最後幾天, ㄧ定要幫Belle衝刺了~~我會跟我身邊所有的人廣為告知的~~4845~~繼續衝啊~~
2008-06-26 14:26:26
版主回應
謝謝Kaylinn

　妳祖母的身體好多了嗎？
　別累過頭唷～記得保重自己～^^
2008-06-26 15:19:03
綺綺糖
真的好美味喔！
你的家人真是幸福呀！
今天還是一定要投給妳！
2008-06-26 14:50:30
版主回應
綺～等下去妳那投給妳～^^，加油！
2008-06-26 15:19:39
迷途山貓（路人A）
有啊~我有報台呀!
不然妳昨天怎會到我的報台留言呢?

我們家小朋友和妳的小朋友應該差不多年紀ㄝ~
只可惜他們的報台全在無名
PC home的報台就在我報台的友台連結前兩三個～
但現都沒在用了～

很高興認識妳！　*＠_＠~
2008-06-26 17:52:17
版主回應
山貓:
我有一些小迷糊~請見諒^^
竟然忘了曾去你那回訪一事~~

這我比較少來，是因為最近比賽
所以回來回覆！
多半，我比較常在Yahoo

Anyway~~很高興在這認識你^^
2008-06-26 18:03:49
LIL_Cin
投嚕~~加油啊~~
2008-06-26 20:20:43
版主回應
Lil Cin:
謝謝妳^^
剛有去推妳表姐囉
她的票~~~好高呀^^
我會持續幫到最後一天的~~~~

那，我也要麻煩妳繼續幫我push了
謝謝妳~Lil cin
2008-06-27 11:23:17
☺ゞ芸 ba
哇 這是你自己做的阿!

看起來真的好好吃 色香味俱全哦@@~

我看都可以開店了呢^^
2008-06-30 00:33:14
版主回應
芸ba，這都是我自己做的
　
　謝謝你的讚美～^^
　開店？
　我還沒那個膽勢呀～
2008-06-30 00:42:55
小倫倫
請問Belle您有開店嗎?
2008-08-21 07:48:33
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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