一半厄瓜多爾豆一半哥斯達黎加豆。
之前厄瓜多爾豆給我的印象裡有著社會寫實的意味，而哥斯達黎加彷彿小家碧玉的女性。如今兩豆的混合，好像各自失去了原來的具體特性，融合出新的抽象滋味......(詳全文)
發表時間：2022-05-25 15:02 | 人氣：18853 | 回應：0
早上煮了一杯厄瓜多爾AAA Sidra，下壺時水溫足夠甚至有點超過，所以粉餅有點小衝破。臨出門匆匆喝了幾口，初嚐時滋味顯得密實、緊縮。下午回來，完全涼了，喝了一口。這時，它告訴我：它就是咖啡......(詳全文)
發表時間：2017-06-15 21:08 | 人氣：1526 | 回應：1
經過為期一週的壞手氣之後，今天終於又煮了一杯可以細品的厄瓜多爾 la perla (Typica)。雖然才成功九成多，但少數幾趴的敗筆幾乎可以稍加忽略不計了。一入口就是高貴感的酸與苦。酸，在滋味豐富......(詳全文)
發表時間：2017-06-13 12:22 | 人氣：1519 | 回應：0
Tina Modotti 作品第一次喝到 Sidra 就為它風味上豐美與平實間的矛盾統一所折服。幾乎所有的咖啡都有其獨特的風味，唯獨厄瓜多爾的 Sidra 和 Typica 這兩款的特色在其無鮮明個性的平實豐富。不知......(詳全文)
發表時間：2017-05-04 19:07 | 人氣：3881 | 回應：0
Tina Modotti /untitled (flowers)今天煮了一杯厄瓜多爾 AAA Sidra，過了一個多時辰，口中仍留有不斷滋生的餘韻⋯⋯清純的鮮美繞著口腔溜轉如夜空漫佈的星光而微苦的暗色天幕賦格中純巧克力的恆......(詳全文)
發表時間：2017-05-04 15:55 | 人氣：2455 | 回應：0
最近 La Belle Coffee 店進了兩款從未喝過的厄瓜多爾咖啡：AAA Sidra 和 Tipica。其中 Sidra 豆子買回來養了幾週後，一喝就愛上了。它在口中的變化如穿越不同時空的迷幻豐富。而且最不可思議的是......(詳全文)
發表時間：2017-04-01 15:14 | 人氣：1393 | 回應：0
