2021-11-17 16:02:17| 人氣772| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【咖啡日誌】平凡舒適的美感

推薦 3 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

連煮兩杯尼加拉瓜的 Obata 豆子。


煮第一杯時,一開始粉餅正常上升,正覺得得意,突然發現右手抓不到攪拌棒,它既不在我通常擺的位置、也不是平常反擺的朝向,於是右手一陣慌亂下,左手走水慢了半拍,粉餅終於衝破一半。剩下的攪拌和擠粉只有盡力了。幸好入口滋味還不錯,嘗到了溫婉的酸甜,以及一股溢滿口腔的酥香。



喝完覺得意猶未盡,想再好好煮一杯。不料這一杯下水點沒抓好,又是更大範圍的粉餅衝破。不過嚐起來仍有滋味。好像出污泥而不染的水仙,任我在過程上怎麼失手,都瑕不掩瑜、無法打消她迷人的韻味。當下打電話給老師續訂,老師說這款豆子滋味豐美、容易表現。



我喜歡這種平常的美,平常的風韻、平常的溫馨,什麼滋味都有一點的平常。
於是一面品嚐,一面聆聽南京高的歌聲,一個是口腔中滋味的轉折和瀰漫滲透,一個是歌喉咬字吐音的具形化,兩者相得益彰⋯⋯


南京高這一片黑膠(& CD)是 Mark Levinson 所 remastered 的,喉嚨、嘴形和空氣感十足,像咖啡一樣可以品咂細節。

台長: Katle and Joe
人氣(772) | 回應(0)| 推薦 (3)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 興趣嗜好(收藏、園藝、棋奕、汽機車) | 個人分類: 咖啡日誌 |
此分類下一篇:一杯禪意的咖啡
此分類上一篇:【咖啡日誌】《遮蔽與開顯》

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文