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我中年 我驕傲
. 人世間的許多事情,沒到達那個年紀,不論老一輩或前一輩如何仔細或生動地描述,你不能...
(詳全文)
更新時間 :2022-07-01
人氣:130 │ 回應:0 |
.ira
頂尖美食家衝啦!海鱸魚界LV「黃金海鱸魚」登臺開吃
,日前由CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡Pippen Lin搶先操刀設計黃金海鱸魚特色料理,並特別與亞洲最大葡萄酒商ENOTEC
更新時間 :2023-05-25 │ 人氣:0 │ 回應:0 |
zacharydfq
之五
「之五」...首先要注意到的是『Kabinett』,代表它屬於 QmP 分級。 (QmP的分類,請參考網路或酒書)接下來是『T
更新時間 :2023-05-02 │ 人氣:2938 │ 回應:1 |
.ira
防火泥 板橋凱撒蓮花餐廳慶開幕 消費滿額並評分送沙嗲或青
防火泥 泰式美饌餐酒搭配激創飲食新生活(圖:板橋凱撒提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 板橋凱撒為區別市場,將位於二樓的朋派
更新時間 :2022-11-01 │ 人氣:0 │ 回應:0 |
carlosgogn
板橋凱撒蓮花餐廳慶開幕 消費滿額並評分送沙嗲或青木瓜沙拉
採光罩矽利康 泰式美饌餐酒搭配激創飲食新生活(圖:板橋凱撒提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 板橋凱撒為區別市場,將位於二樓
更新時間 :2022-11-01 │ 人氣:0 │ 回應:0 |
coryyyhu2
板橋凱撒蓮花餐廳慶開幕 消費滿額並評分送沙嗲或青木瓜沙拉
魚缸 泰式美饌餐酒搭配激創飲食新生活(圖:板橋凱撒提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 板橋凱撒為區別市場,將位於二樓的朋派自
更新時間 :2022-10-31 │ 人氣:0 │ 回應:0 |
karenpsu4
防火泥 板橋凱撒蓮花餐廳慶開幕 消費滿額並評分送沙嗲或青
防火泥 泰式美饌餐酒搭配激創飲食新生活(圖:板橋凱撒提供) 【旅遊經 洪書瑱報導】 板橋凱撒為區別市場,將位於二樓的朋派
更新時間 :2022-10-31 │ 人氣:0 │ 回應:0 |
cruzkb4
荔枝年
關於「玉荷包」或說荔枝這種水果,應該算是台灣夏季特有的四項主要季節果物:西瓜、芒果、荔枝、蓮霧。鳳梨之所以沒擺近來,主要
更新時間 :2023-05-02 │ 人氣:179 │ 回應:0 |
.ira
你不知道我是誰?!
以『心靈捕手』(Good Will Hunting)起家,然後因『神鬼認證系列』(Jason Bourne)而成名的美國電影明
更新時間 :2022-04-18 │ 人氣:4593 │ 回應:0 |
.ira
之四
. .. 首先要注意到的是『Kabinett』,代表它屬於 QmP 分級。 (QmP的分類,請參考wi
更新時間 :2022-04-04 │ 人氣:4187 │ 回應:0 |
.ira
小草的真實性
因為好朋友聚會之故,這幾天要來開一支酒。 我想這瓶酒應該非常適合。 即使它的價格不貴,然而某個層面來說,卻能表達出我的心意。
更新時間 :2022-03-28 │ 人氣:4052 │ 回應:0 |
.ira
之三
關於橄欖油的選擇,請特別注意油酸差異,因為那是有關橄欖油等級的重要分野。此外,那些直接食用為主的橄欖油,選擇冷壓特級初榨是很重要的
更新時間 :2022-02-08 │ 人氣:5513 │ 回應:0 |
.ira
詩詞歌賦 -- 酒之道
「詩詞歌賦 酒之道」 . . . . (名酒)朝聞「到」,(快寫文章上傳,偶喝到了),夕死可以(點閱率高就好)。
更新時間 :2022-01-27 │ 人氣:4444 │ 回應:0 |
.ira
「之二」
青草香,濃厚的芭樂氣息,柑桔及略微的芒果味,中等良好的酸度,細緻,清爽偏中的酒體,口感很清新。稍微放一陣子(回溫到15度上下)
更新時間 :2022-01-13 │ 人氣:3316 │ 回應:0 |
.ira
市儈?葡萄酒市場的現實面
. . . 不同於布根地因為嚴格歷史所產生的「嚴重風土」情結 -- 認為土地決定了一切,人只是輔助而已。 波爾多酒比較「市儈」
更新時間 :2021-12-14 │ 人氣:7433 │ 回應:0 |
.ira
何謂冰?
. . . 手搖杯飲料店的弟弟妹妹通常會問:「正常或去冰?還是少冰?」 店家所謂冰,指的是加入「冰塊」的量。多或少,差別在於冰
更新時間 :2021-12-06 │ 人氣:7051 │ 回應:0 |
.ira
品酒 或 佐餐?
. . . 我想請大家去思考,通常你買酒的目的是為了什麼? 「品酒」或「佐餐」? 我的意思是說,在你
更新時間 :2021-11-29 │ 人氣:6852 │ 回應:0 |
.ira
色之論
不知喝酒的朋友有沒有思考過一個問題,「酒色」。 不是「酒色財氣」的那個酒色,這個以後另闢文章來談。 而是單純酒的顏
更新時間 :2021-11-22 │ 人氣:8135 │ 回應:0 |
.ira
歌劇女王 卡拉絲
酒名:Valpolicella Classico 酒廠:Cantina Buglioni 產地:義大利 Veneto /
更新時間 :2021-11-15 │ 人氣:8375 │ 回應:0 |
.ira
聰明的消費者?機伶的超商店員
「聰明的消費者?機伶的超商店員」 挑戰一下寫短文速度。 2021/4/19/17:37:36 . 附圖是小七的高
更新時間 :2021-04-20 │ 人氣:1473 │ 回應:0 |
.ira
「之一」
. . . 開瓶時,平和的萊母香、青蘋果、柑桔(有點類似茂谷柑)、馬達加斯加香草(我的意思是高級香草莢,而不是那種刺鼻的香草精)
更新時間 :2020-12-09 │ 人氣:620 │ 回應:0 |
.ira
水果搭酒?
如果你常看網路酒評(包含這裡先前寫的),在形容某些紅酒的氣味時,會提到『李子(Plum)』,或紅/黑肉李的字眼。 如果把這樣的紅酒
更新時間 :2017-06-13 │ 人氣:1770 │ 回應:0 |
.ira
飲料 或 配料?
飲料就不談了。.配料,如果把餐酒生活裡的酒部分看成配料,就能了解餐酒搭配的重要。.因為配料會影響料理在口中的整體味覺。.這部份,如果不能
更新時間 :2019-07-28 │ 人氣:2450 │ 回應:0 |
.ira
認真會:Bedrock餐酒會@Sonoma大直店 (20
此回認真會變得不太認真,主題到美國,搭配代表美國食物──牛排,試試囉!改為餐酒會,也能試試品酒時較少接觸的餐酒搭配,地點選在便宜划算的焱
更新時間 :2011-07-30 │ 人氣:2933 │ 回應:1 |
Mike Suen
【工商時報】西酒佐日料不該出現醬油
北光復南路260巷口開幕不久的〈鈴藤酒肴〉日本料理店內,酒訊雜誌與威廉彼特公司舉辦的「酒神夜宴.餐酒會」,除了刻意選擇西方葡萄酒佐日本料理,
更新時間 :2011-06-09 │ 人氣:1420 │ 回應:0 |
品酒仙
美國西北葡萄酒消費者酒展 (2010.5.30)
回,代理商也能利用機會,讓消費者更加了解西北雙州的葡萄美酒,活動很成功呢! 活動大使Shayn Bjornholm也親臨現場和大家互動,非
更新時間 :2010-06-03 │ 人氣:3347 │ 回應:1 |
Mike Suen
My Top 10 in 2009
009年除了喝酒外,遊記玩樂也不少,但這年學到最多的,莫過於「品飲清酒」了。我不會日文,只能看漢字亂猜,但對清酒細膩多變的風味和酒種,和對日
更新時間 :2010-01-12 │ 人氣:1918 │ 回應:0 |
Mike Suen
二訪兼小試單杯酒@L'Atelier de Joël R
0%的套餐(想看我吃Menu Découverte食記很難了),選擇單點些我想吃的小食,挑些wine list的單杯酒,請侍酒師César
更新時間 :2009-12-24 │ 人氣:5878 │ 回應:4 |
Mike Suen
沒有主題的紅利餐酒會......(2007.07.29)
這場「沒有主題」的餐酒會,由小弟和黑到不能再黑的烏鴨大大合辦,地點則選在我常去吃的紅利義大利餐廳,「黑馬馬」(台語諧音)的烏鴨大大擬出酒單,
更新時間 :2007-07-30 │ 人氣:1057 │ 回應:0 |
Mike Suen
第5次台北三七品酒餐會......(2007.07.15
久,但陳醫師早先舉辦餐會皆在台中,對住在台北、生活在台北的我而言,路途甚遠,此回有幸參加他在台北舉辦的餐會,也能喝到他的藏好酒,實為一樂。
更新時間 :2007-07-28 │ 人氣:564 │ 回應:0 |
Mike Suen
平分秋色: 1998 Masseto vs 1997 F
前幾天好友I大生日邀了幾個好友到Tutto Bello 吃飯, 他貢獻了一瓶他從義大利帶回來的1998 Masseto,其他人也各自準備了一
更新時間 :2007-06-01 │ 人氣:421 │ 回應:0 |
Aaron Chuang
小小記事(1)
見了面在忠孝復興站sogo新館, 稍稍坐了一下, 你的腳累了,需要休息, 標準的背包客歐; 接著去微風廣場吃了一頓超酷炫的晚餐 (
更新時間 :2007-03-02 │ 人氣:11 │ 回應:0 |
J
KJ慶生會@Tutto Bello......(2006
你雞),和酒界專賣果凍的前輩J大哥,都在最近生日,於是大伙準備許久,更由AA大大出馬,訂了知名義大利餐廳Tutto Bello,請Samso
更新時間 :2006-06-13 │ 人氣:936 │ 回應:0 |
Mike Suen
如何辦一場成功的米其林級品酒餐會-----陳醫師大作轉載
烹調方式與餐酒搭配原則 煮法 對食物的效果 適合搭配的酒型態 水煮 壓制風味 Burgundy,Bordeaux,Pinot Grigio,
更新時間 :2005-11-17 │ 人氣:649 │ 回應:0 |
Diana
秤女廚房~餐酒小點(中)
又是個陰涼下雨天 不能出去漂魄 喝咖啡晃網站倒也閒逸 圖中就是上次餐酒搭配的盤飾 簡單大方 但是效果很不錯喔 現在
更新時間 :2004-08-03 │ 人氣:155 │ 回應:0 |
Nita
1
第 1 / 1 頁,共 35 筆
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