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2008-02-20 07:30:13

打造一個金字店面招牌

要打造一個金字店面招牌，不只是光靠業者努力猛打廣告、請知名明星代言人，盡量讓品牌有曝光機會增加能見度，取個好店名喊喊口號就可以做到的，自創品牌這條路是很艱苦的。 很多的初創品牌對於售前的市場定位...
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2008-02-19 08:01:42

中式餐飲經營店家趣聞軼事

客人問服務生 :所有的菜都已經上桌 服務生先看了一下點菜單回答說 :全上了 顧客再問服務生 :你確定所有的東西都已經上桌 , 沒忘掉什麼嗎 服務生再看了一眼點菜單說 :我確定菜都出了, 你也...
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2008-02-19 07:56:11

餐桌椅的選擇需要注意與店內空間大小與風格搭配

餐桌椅的選擇需要注意與店內空間大小與風格搭配，小空間如搭配大餐桌或者大空間內搭配小餐桌，會讓店內空間無法有效利用外，來店消費顧客也會感到有不融合的感覺。 一般而言餐桌與餐椅一般是組裝配套的，如你...
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2008-02-19 07:50:28

從星巴克所學到咖啡店經營技巧

星巴克不只是在賣有形價值的產品咖啡，也賣咖啡豆、咖啡周邊器具，還有書籍、糖果、西點、冰淇淋，店內放有關 JAZZ 南美風格音樂提供美式傳統風格之消費環境，給消費者一溫馨、休閒、專業的氣氛，更是其無形的...
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2008-02-19 07:44:32

不花錢做廣告的星巴克店頭行銷術值得創業開店者學習

不花錢做廣告的星巴克咖啡店，咖啡生意仍然是做的有聲有色，餐飲同業營業者應對產品服務品質要有所堅持外，也可學習星巴克店頭行銷術，以吸引顧客上門消費。 星巴克店頭行銷術 1.紅利積點兌換(Sta...
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2008-02-19 07:38:39

店租成本佔營業額比例有一定的標準

有些創業開店業者在找尋開店地點時，只顧著找好地段好地點，即使所看中的點租金比一般行情高出許多也執意要租，而忽略經營企業每一成本費用所佔營業額的比例都有一定的標準範圍，租金成本當然也不例外，不宜輕易超過...
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2008-02-19 07:28:54

開店業者有無強制性須替員工加勞保

如果你開的店所僱用員工是四人以下，可考慮讓員工在職業工會投保勞保，不需在公司行號內投保勞保，以節省勞健保費支出。但如僱用5人以上，依勞工保險條例第6條第1項第1款至第3款規定，年滿15歲以上，60歲以...
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2008-02-18 08:15:24

經營電腦補習班趣聞軼事

家長詢問電腦老師：「我這小孩表現如何？」 老師：「他的腦筋容量有100GB，傳輸速度不下Pentium 4， 但暫存RAM容量太少，無法記住所有學習東西。 上課時常有當機發呆現像 ，另外...
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2008-02-18 08:09:24

博客來書店原本七折錯標成零點七折二小時不到損失兩百多萬

博客來原本從97年二月十五日到三月底，推出「搶救上班族英語NEW TOEIC加商務英語書展」，任選三本以上七折，但由於標錯從原本七折錯標成零點七折，原本優惠售價四百九十九元的書籍，只要三十五元就能成交...
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2008-02-18 08:03:30

餐廳裡頭桌椅是用紙做成的

在餐廳內用餐，餐盤、碗用紙做的根本不稀奇，但如餐廳裡頭不論是桌椅，擺設品，甚至是櫃子，幾乎通通都是用紙做成的，不僅讓你見識到紙的多樣化用途外，還一定會讓你覺得很有新鮮感。 如果你懷疑紙做的餐桌、...
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2008-02-18 07:58:04

花11000美元懸掛半空中享大餐

、新光高樓層餐館，因風景奇特銷售價位都不低，比利時興起Dinner in the Sky(空中大餐)比101、新光高樓層餐館更是獨樹一幟。 空中大餐，世界任何角落只要場地夠寬廣(面積在500平方...
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2008-02-18 07:52:16

餐館空間規劃使用得當可增加營業收入

對餐飲業來說，為了能有效使餐館的利潤提高，營業利潤增長並不是全依靠來客人數的增加，而有部份是靠消費額的增長。 如果餐館內空間許可的話，可在餐館裝潢規劃時，事先預留可利用布幔或活動式組合板彈性製...
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2008-02-18 07:42:11

新店開幕促銷及應注意事項

創業開店必須調查分析巿場生態根據自身市場定位及條件和競爭對手區隔，擬訂出經營策略，切忌一開始就掉進惡性價格競爭的泥沼中。 因為新開的店手中的資源和資金皆有限，如一進入市場即正面和老店大打價格戰，...
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2008-02-17 20:56:33

經營寵物店店家趣聞軼事

寵物店內 有一時髦漂亮小姐詢問老闆;這尾紅龍要賣多少 老闆回說:十萬 小姐自言自語說: 十萬買一尾魚 我老公一定會生氣罵我 說不定還會跟我離婚 老闆一聽立即回說: 小姐憑你的氣質姿...
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2008-02-17 20:49:48

國內首次發生炭爐加熱火鍋店造成食客集體一氧化碳中毒事件

國內首次發生炭爐加熱火鍋店造成食客集體一氧化碳中毒事件 桃園縣龍潭鄉一間採木炭加熱火鍋店，發生一氧化碳中毒事件，二十六人出現頭暈和嘔吐的徵狀,不適送院後證實是一氧化碳中毒，當中三人情況較嚴重，但...
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