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紅燒小卷

料理方法 : 熱鍋,香油+食用油爆香薑片依序拍扁的蒜頭(薑比蒜多)辣椒粒,加入川燙好的小卷(先取出軟管,墨囊留著)一起拌炒.準備1B冰糖(先炒)再少許醬油慢慢煮至收乾.起鍋前加入九層塔和一滴烏醋及米酒即可.

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