邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　各種食物有各種包裝。香蕉的包裝最天才，顏色好，防護完整卻又開啟容易。蕃茄、花生、馬鈴薯、菱角、稻米，無一不是高明得不得了。

　如今遇到了一種考倒我們的包裝了。這是什麼叩圈啊？

　都說堅果有益健康，小女兒和砂子在果子店裡東抓一把西抓一把，抓了好大一堆回來。這裡堅果種類多極了，難怪松鼠滿地跑。

　堅果有帶殻的，有去了殼的，帶殼的慢慢剝慢慢吃別有一番趣味，去殼？簡單啊，誰不會去殼？例如核桃，用力一捏殼就破了，大不了用核桃鉗。

　無論叫得出名的或叫不出名的，反正都很新鮮，都很好吃。

　但遇到難題了，這是什麼呀？

　叫不出名字沒關係，問題是它該怎麼開呢？

　用力捏捏不破，用核桃鉗一鉗就破，卻破得粉碎。慘的是果肉還緊緊黏在碎成多片的外殻上難分難解，如果連殻去嚼，殘存的殻有一股泥土味，好像順便吃了一口泥巴。用鉗子顯然不行，那該用什麼方法啊？

　剛剛在店裡我看見一大桶去了殻的，顆顆乾淨潔白而且完整，人家用的是什麼方法呢？

　誰能告訴我這是沙密東東？該如何去殻？