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2013-08-03 21:34:39

河蝦鄉宴會菜單

2009-06-26 00:21:54

如何估算餐館的投資費用

1、  初期规划费用。包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。 2、  装修设计和设备购置费用。用于建造或租赁房屋、购置和安装必要设备，购买首批原材料等...
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2009-06-26 00:17:15

選址應避開市政設施建設的影响

选择开餐馆的周边地区，要尽量避开市政施工或绿化工程。尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线范围内，事先要走访有关部门，详细调查核实后方可决定。切记盲目从事，否则会造成不可弥补的损失。  例如，有一家面馆...
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2009-06-25 23:53:40

前廳其他用品的設置

中小餐馆开业之前，需要购置大量的物品。就餐厅而言，除必要的设备如餐桌、餐椅、空调等外，还必须准备大量的为顾客直接服务的物件和各种用具。由于种类繁多，购置之前往往容易疏漏，但切记不要忘记以下用品：  (...
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2009-06-25 23:50:07

决定開餐廳盈虧的18個關鍵

关键1：店址的选择决定餐厅盈亏的一半    1.选址就是争取“地利”优势    2.开餐厅选址必须考虑的因素    3.黄金店址的特征    4.餐厅选址十不宜    关键2：店面是餐厅最好的“招牌”...
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2009-06-25 23:45:47

你要開店賺錢？看肯德基的選址秘密

肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。  通常肯德基选址按以下几步骤进行...
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2009-06-25 23:37:31

餐廳開業前的策劃——影响因素

餐厅经营的好坏是由许多因素决定的。从总体上来说，环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素对餐厅的经营起着非常重要的作用。下面，我们逐一进行叙述。  环境因素 任何事物都是内因、外因共...
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2009-06-25 23:34:41

做生意需要商機更需要心機

做生意需要商机，同时更需要心机，心机创造商机，心机是智慧是谋略；心机诱发商机，商机反过来又刺激经营者心智的变化。    在日本，有一家旅店，位于地理位置十分偏僻的山坡上，开业以来，生意清淡，是出手转让...
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2009-06-25 23:30:11

策劃開一家小店：經驗之談

经营者经验之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。餐馆位置离武林广场两站路程。 初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租1...
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2009-06-25 23:20:42

一個創業者戸失去客戸的六種錯誤

你的客户价值何在？     没有他们，你的新事业从一开始就注定要走下坡路。 著名的营销专家Joe Girard曾写过一本书：《如何将任何东西卖给任何人》，他说：你所遇到的每一个人都有可能为你带来至少...
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2009-06-22 01:18:21

含毒黏膏植假牙‧記者揭穿牙醫慌逃

（森美蘭．馬口）1名中國籍“牙醫”去年利用含毒性的丙烯酸樹脂黏膏製成假牙，然後以1350令吉的價格，替1名馬口婦女植入9顆有毒假牙，導致婦女過後牙肉紅腫。雖然《光明日報》早前已通過報導揭發此事，但這名...
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2009-05-28 00:14:29

貿消部：“精明消費人網站”可助平衡物價


大馬 即時新聞  2009-05-25 12:30 （布城）國內貿易及消費人事務部今日（週一，5月25日）推出一站式的“精明消費人網站”（smartconsumer.my），除...
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2009-05-27 23:56:27

熱麵湯燙傷男童‧家長不滿小販未道歉

（森美蘭‧芙蓉）一名男童在熟食檔用餐時，被一名女工意外倒翻的熱湯燙傷身體，以致他的左手腕及左腰至大腿處嚴重燙傷，需要進行“人造皮”手術以修復傷處。 被燙傷的男童羅偉權（6歲）來自芙蓉水晶高原。他目前...
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2009-05-27 23:49:05

市面粽子含硼酸‧消協斥衛部25年不理會

（檳城）儘管檳城消費人協會在過去25年來曾多次呼吁衛生部根據《1985年食品條例》禁止食品滲入硼酸，但當局早前從市面上蒐集的粽子樣本中發現仍然含有硼酸，令人感到震驚。 檳城消費人協會主席莫哈末依里斯...
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2009-05-16 01:10:28

佛跳牆的典故

　佛跳墙是福州一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹饪界列为福建菜谱的“首席菜”，至今已有百余年的历史。 　　如此美味佳肴，何以叫“佛跳墙”？在福州民间有三种传说。 　　其一是：据传...
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2009-05-16 01:09:10

佛跳牆歷史文化

“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修...
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