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2026-02-15 16:00:00
一碗牛肉麵---29
第十章 離開 (五)頂梁柱崩塌 不知道是不是從郭江山與茂時國際合作,擴大經營後開始,巫以強的身體狀況一天不如一天。連吳彩霞都注意到了。 他每天還是出現在店裡,但站立的時間變短,動線簡化了,有...
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你我他的故事
2026-02-14 16:00:00
一碗牛肉麵---28
第十章 離開 (一)被重新定義的市場 那一年,媒體開始用一個新的說法形容牛肉麵。 不是老店,不是眷村味,也不是家傳配方,而是「專業牛肉麵店」。這個說法出現在採訪標題、新聞稿與通路簡介裡,...
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你我他的故事
2026-02-13 16:00:00
一碗牛肉麵---27
第九章 機會來敲門 (十)誠意 2014年,茂時國際再次聯絡,餐飲事業部經理鄭先生親自來訪,「牛肉麵」企劃案是他在公司內提出的,作為「珍奶」案後的主打企劃。 在巫家牛肉麵店二樓,鄭先生在平板上給...
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你我他的故事
2026-02-12 16:00:00
一碗牛肉麵---26
第九章 機會來敲門 (五)探詢 按照約定的時間,茂時國際的人來了,兩個人,年紀都不大;那時候店裡正忙,中午營業時間快結束的時候衝進來一群飢餓的上班族。 茂時國際沒有要求包場,只站在門口等...
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你我他的故事
2026-02-11 16:00:00
一碗牛肉麵---25
第九章 機會來敲門 (一)清晨的店 天還沒亮,店裡的燈已經亮了幾盞。 巫以強從二樓進入廚房,腳步聲慢了些,有些沉重,沒有在任何東西前特別停下來察看。他的動線很固定,冷藏櫃、水槽、鍋爐、瓦斯、...
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你我他的故事
2026-02-10 16:00:00
一碗牛肉麵---24
第八章 她的選擇 (八)搬出去 某次小倆口吵到很晚,蘇世興半夜收拾行李搬了出去。 巫以強夫婦在二樓臥室聽得模模糊糊,那一晚睡得不安穩,第二天一大早巫以強剛起床工作,又聽到巫惠怡氣沖沖地往樓下...
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你我他的故事
2026-02-09 16:00:00
一碗牛肉麵---23
第八章 她的選擇 (四)來時路 巫惠怡其實並不想讀大學。 剛到美國時,她因為語言跟不上,在學校過得並不輕鬆。她很快學會不要站在會被點名的位置,不要主動開口,不要讓自己成為需要被糾正的人。那段...
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你我他的故事
2026-02-08 16:00:00
一碗牛肉麵---22
第八章 她的選擇 (一)回來 巫惠怡回台灣的時候是2009年,家裡的牛肉麵店已經不是她記憶中的樣子了。 那是一棟三層樓的新房子。一樓是店面,招牌是新的,廚房比以前的大得多,動線也重新規畫;二...
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你我他的故事
2026-02-07 16:00:00
一碗牛肉麵---21
第七章 另一條路 (九)第二次說明 2004 年,徐幼晴過世。喪禮上,林俊堂以家屬身分執禮,令人動容。每年大姊忌日前,他都會打電話來家裡,告知家人他去掃墓的時間,十年來從不間斷。 以芹、以菁...
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你我他的故事
2026-02-06 16:00:00
一碗牛肉麵---20
第七章 另一條路 (四)中央廚房與標準化作業 痊癒後的巫以芹又投入工作,卻換了位置;中央廚房和標準化作業成為她暫時站得住的選擇。 在徐仲凌的建議下,她找了顧問,租了工業區的小空間,完全依...
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你我他的故事
2026-02-05 16:00:00
一碗牛肉麵---19
第七章 另一條路 (一)測試 1996 年,巫以芹在曼哈頓中城商業區站穩第一個點位後,並不覺得自己在創業。她只是知道——如果今天不出去做生意,今天就沒有收入。 那輛餐...
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你我他的故事
2026-02-04 16:00:00
一碗牛肉麵---18
第六章 留下與離開 (九)輪流 後來他們決定輪流。 每兩個月,夫妻輪流去美國一次。不是因為這樣最理想,而是因為這是他們能做到的幾乎是最好的方式。店在台灣不能不顧,孩子在美國不能沒人管。任...
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你我他的故事
2026-02-03 16:00:00
一碗牛肉麵---17
第六章 留下與離開 (五)猶豫 那天晚上,陳秀玫沒有立刻點頭。 孩子就寢後,巫以強到兒子房間,陳秀玫到女兒房間,幫孩子把被子蓋好,回到房間把門關上。陳秀玫沒有立刻說話,她聽見徐幼晴那句「我還...
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你我他的故事
2026-02-02 16:00:00
一碗牛肉麵---16
第六章 留下與離開 (一)營業日的早晨 天還沒亮,店裡已經亮著燈。 巫以強到店裡的時間比平常早一點,他沒有特別留意早了多少,只是很自然地到了那個時段就會醒來,從床上一躍而起,沒有掙扎。應該...
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你我他的故事
2026-02-01 16:00:00
一碗牛肉麵---15
第五章 走不到盡頭的博士路 (九)揮別校園 1995年。離開實驗室的過程很安靜。 沒有送別,也沒有挽留。她把多年筆記、磁碟片裝進紙箱,把鑰匙交回去。門在她身後關上,聲音很輕。 她站在走...
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