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2010-09-20 23:16:42| 人氣5,292| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

醬燒草蝦vs 蝦醬粉絲煲

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　　　醬燒草蝦vs 蝦醬粉絲煲

 

 

 

 

 

 

材料：草蝦／粉絲／蒜末／蔥花

調味：醬油／米酒／蕃茄醬

時間：３０分鐘

 

 

 

 

 

醬燒草蝦>>

１．

草蝦洗淨

 

 

 

 

 

 

２．

蔥花／蒜末備齊

 

 

 

 

 

 

３．

先爆香蒜末

 

 

 

 

至蒜末呈金黃色　　　　↓

 

 

 

 

 

４．

淋上醬油

 

 

 

 

 

 

５．

入草蝦翻炒至香味飄出．．．淋上１大匙米酒

再拌入蕃茄醬 (隨意)．．蓋上鍋蓋燜煮至蝦子熟透

 

 

 

 

 

 

６．

燒至湯汁微微收乾即可起鍋

 

 

 

 

蝦醬粉絲煲>>

 

１．

將蝦子盛出．．鍋內留下蝦醬

加１大匙醬油燒開

 

 

 

 

 

 

２．

加入可以淹過粉絲的水量．．．．燒開

 

 

 

 

 

 

３．

水滾～加入粉絲(需事先泡軟)

 

 

 

 

 

 

４．

煮至湯滾

 

 

 

 

 

 

５．

像醬子　　　↓

 

 

 

 

 

 

６．

拌入蔥花～熄火

 

 

 

 

 

 

７．

可千萬不要煮至湯汁收乾呀！！！！！

因為醬子粉絲就會糊掉．．．口感就不好了！！！！！！

 

 

 

 

 

 

８．

趕緊盛出．．．

多餘的湯汁粉絲會自行吸收

 

 

 

   

 

 

＊醬燒草蝦vs 蝦醬粉絲煲＊

 

 

 

 

 

麻油雞湯／香煎鹹豬肉／香煎鱈魚／蝦醬粉絲煲／醬燒草蝦／黑胡椒牛肉絲炒韭菜花

 

 

 

配菜~~

 

香煎鹹豬肉

 

 

黑胡椒牛肉絲炒韭菜花

 

 

 

 

 

 

 

特別準備的

＊補血的清炒菠菜　vs　涮牛肉＊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






我要檢舉
#醬燒草蝦vs 蝦醬粉絲煲
台長： 文紋蚊2

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我要回應
看似正經的大男孩
封面的蜈蚣造型還蠻恐怖滴！
2010-09-20 23:57:20
版主回應
哈~~~
2010-09-21 17:10:42
崙子
封面好嚇人~~
2010-09-21 00:32:34
版主回應
但素也灰熊好ㄔ!!
2010-09-21 17:11:26
jim
如果這是晚餐該有多好...謝謝分享!
2010-09-21 16:10:51
版主回應
咳~~這正是我家昨晚的晚餐呀!!!~^^
2010-09-21 17:12:25
小蜜蜂
晚餐???
這桌應該是"年菜"吧!!!!
2010-09-23 22:17:33
版主回應
哈~~~小蜜蜂愛說笑
這哪裡可以是[年菜]
是說
我家人多..所以菜就多咩
2010-09-24 00:10:45
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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