吃是一種美德，讓我們奪回飲食自主權 文/Zen大(本文發表於廈門書香兩岸月刊) 食物詐騙，無所不在 一向對自家的小吃、美食感到自豪的台灣，2014年卻因為頂新集團的黑心油事件而重......(詳全文)
發表時間：2015-02-17 00:00 | 人氣：2960 | 回應：0
不知道要驗化學物質的還有多少？
文/Zen大(本文發表於2014/12/19東方日報大員通訊)
正當民眾覺得難捱的２０１４終於要結束之前，香港又送了我們一個超級大禮，台灣生......(詳全文)
發表時間：2014-12-19 00:20 | 人氣：1533 | 回應：0
凍流時代~M型社會中青年世代的向上流動難題 文/zen(本文部分文稿發表於2011/7時兆月刊) 自金融海嘯之後，台灣的失業率一直在5%上下來回游走，雖然目前略為滑落到4.8%，但比起其他時代......(詳全文)
發表時間：2011-07-02 00:53 | 人氣：3259 | 回應：0
荒腔走板的黑心起雲劑後續處理 文/zen(本文寫於2011/5/30) 自從黑心起雲劑被發現之後已經超過一周，政府單位卻連亡羊補牢都做得亂七八糟，真讓人擔心如此把關的態度與方法，真能維護老......(詳全文)
發表時間：2011-06-08 07:37 | 人氣：885 | 回應：0
樂觀看待塑化劑問題的後續社會發展 文/zen(本文寫於2011/5/26) 塑化劑添加在罐頭飲料等食品中的事件越演越烈，幾家雖然沒被爆出摻有塑化劑的運動飲料大廠也都第一時間宣布暫時下架檢驗......(詳全文)
發表時間：2011-05-30 12:28 | 人氣：1374 | 回應：0
化學去勢，可行但需嚴謹規劃 文/zen 據新聞報導指出，內政部有鑒於性侵犯出獄後，即便帶著電子腳鐐仍然犯下性侵事件，未來不排除修法，通過化學去勢。 雖然人權團體不認同對性侵......(詳全文)
發表時間：2010-11-11 12:30 | 人氣：325 | 回應：0
罰責太輕，難以遏止投機歪風 文/zen（本文寫於２０１０／７／１０） 日前有周刊爆料某知名連鎖品牌之紅茶商品內含香豆素超標95倍，後經衛生局送驗後發現該連鎖店所使用之紅茶茶......(詳全文)
發表時間：2010-08-06 11:10 | 人氣：1022 | 回應：0
老師若涉違法，也該法辦吧？~妖魔化學童與收受學生禮品之教師/校長的處置 文/zen（本文寫於２０１０／４／２７，教育圈給我一種感覺，那就是校園裡另有一套法律，而且和社會上通用的......(詳全文)
發表時間：2010-05-05 09:49 | 人氣：1368 | 回應：0
... 食品成分標示之管理應從嚴設計 文/zen(本文寫於2010/2/9) 年節將近，消基會針對坊間常見年貨食品進行抽驗，發現不少食品中添加過量防腐劑，已轉請相關單位調查，確認違規者將開......(詳全文)
發表時間：2010-02-28 01:33 | 人氣：1066 | 回應：0
不健康，就課稅？ 文/zen(本文寫於2009/12/22) 繼香菸課徵健康捐之後，衛生署研擬仿真對高油、高糖、高脂等不健康之食品課徵健康稅。消息曝光之後，社會輿論強烈反彈，反對政府......(詳全文)
發表時間：2010-01-15 14:08 | 人氣：1156 | 回應：0
推動生鮮食品的環保認證與產地標章 文/zen（本文寫於２００９／１１／４，有些文章寫了常常就忘了貼上來，真是年紀大了。） 最近一陣子，對於政府全面開放美國牛，媒體與社會輿......(詳全文)
發表時間：2009-12-02 01:40 | 人氣：2070 | 回應：0
盼砷油事件成為喚醒消費者意識的契機 文/zen （本文寫於２００９／７／１５，壓根忘了有此篇文，於今附上／話說監察院糾正了衛生署，說食用油這麼重要的事情竟然毫無規範，非常誇張，有失職之......(詳全文)
發表時間：2009-09-03 01:21 | 人氣：1090 | 回應：0
... 吃食物，不是營養素
文/zen
書名：食物無罪（捍衛食物：食客宣言）
作者：麥可．波倫
譯者：曾育慧
出版社：平安
麥可．波倫認為，一個人想要吃得健康，就必須吃真正的食物......(詳全文)
發表時間：2009-07-08 23:26 | 人氣：1622 | 回應：0
吃出健康的秘訣－跟循傳統飲食，吃無添加的有機天然食物 文/zen 書名：真食物的奧秘作者：妮娜．普朗克譯者：顧景怡出版社：天下雜誌 讀了這本《真食物的奧秘》，才了解我們腦海中很多關於吃......(詳全文)
發表時間：2008-10-17 12:39 | 人氣：4431 | 回應：0
關於美味－在乎用料，無關秘方 文/zen 看台灣的美食節目，幾乎每家名店都有不可告人的「秘方」，老闆視為最高商業機密，死也不肯透露。 非但小吃店如此，一些世界知名的食品業者也是如此對消......(詳全文)
發表時間：2008-10-03 17:59 | 人氣：1445 | 回應：0
