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2019-05-13 00:03:29 | 人氣(1,210) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

在阿公小森林上童軍家政課:烤蛇麵(餅) 108-4-5~6

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農曆新年期間,我們在阿公小森林蓋土窯、焢窯時,小咕嚕一邊生火一邊說起上學期末的童軍家政課在校園裡收集樹枝、揉麵糰、將麵糰纏在樹枝上、烤蛇麵(蛇餅),有趣又美味的情景,
說得我和小瑀魚都感到心動,只可惜當時手邊沒有麵粉可用,只好約定下回來阿公家一定要實驗烤蛇餅。
這個清明連假,我帶了麵粉和酵母菌,接連兩天我都先將麵粉和水和好,傍晚就在阿公小森林上起「童軍家政課」 -- 烤蛇餅(蛇麵)。
因為第一天的蛇餅(蛇麵)很成功(原來這麼好吃!),我們當下就決定隔天下午再來烤一次。
第一天的麵糰只有加酵母菌和水,比較像製做免揉麵包的麵糰,比較有彈性;第二天則嘗試加入奶粉、雞蛋,麵糰太溼,介於麵糰與麵糊之間。
兩種麵糰都可以烤,第一種加熱後比較像麵包會膨脹,第二種則比較像餅、較脆。
感覺上烤蛇餅(蛇麵)不太容易失敗,也許比做麵包容易。

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P_20190405_170403.jpg 小咕嚕很熟悉烤蛇麵的訣竅,總是烤得漂亮又好吃。

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P_20190405_171047.jpg 吃完又接著烤第二輪、第三輪


P_20190406_163918.jpg 隔天下午又來小森林生火烤蛇麵


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我們在小森林裡玩耍的時候,在阿公新種的一株番荔枝(原生種釋迦)的葉子上,發現了兩隻綠斑鳳蝶的幼蟲。
牠們和青帶鳳蝶幼蟲一樣,休息時會用最後一對腹足將自己固定在葉面上,並以微縮著頭、挺胸的姿勢,站立在葉片上,一說是擬態或偽裝蛇,以避天敵。

P_20190405_173334番荔枝(原生釋迦)上的綠斑鳳蝶.jpg

疊石駁坎上的那一層、後方有原生樹林的,是阿公的小森林
阿德花了一年多的時間,每次去阿公家的週末,運用手作工法、每次一個半的工作天,修理好長長的疊石駁坎。

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台長: 玉山薄雪草
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新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2019-05-14 10:18:43
版主回應
謝謝小天使!
2019-05-14 21:48:42
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