吾YO無慮，我的YOYO豬寶貝 時而活潑，時而內斂。 善良單純，古靈精怪。 我就是喜歡這樣的妳...

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YOYO自從9個半月起副食品改為兩餐後，我就在想...

要是叫我天天吃ㄧ樣的東西連吃一個禮拜，那我肯定很不期待，

更何況同樣的東西要我一天兩餐，連吃一星期??!!

所以，大概從10個月起，每次回去煮副食品時，我通常會準備兩種以上不同口味的冰磚帶回去給阿公阿嬤每天給YOYO交替食用，

有時候雞肉，有時候小魚，有時候豬肉...

昨天已經煮了山產版的玉米雞蓉山蔬粥

所以今天來換海鮮味的好了...

紫菜蛋花魚寶寶粥

沒錯，新產品是紫菜還有全蛋....

YOYO偷跑了，這次沒有將蛋白蛋黃分開，

還有，之前試過了海帶芽，口感是不錯但是有時候海帶芽的邊邊還是會帶著硬硬的梗，

這次看見阿嬤的冰箱裡有新貨紫菜........紫菜應該比海帶芽更柔軟吧??所以就拿來試用看看囉~~

材料有:

乾躁紫菜

生的吻仔魚

婉豆

土雞蛋

 

紫菜先泡水泡軟，順便去除雜質(小沙粒)，然後用剪刀稍剪碎段或菜刀剁碎(不然會一大坨)

吻仔魚只要是老輩的都會說，要弄給小孩吃的要買生的，不要買市場裡燙好的，

不過說實在生的吻仔魚並不好買，我在台北逛了好幾次菜市場都沒有看到，最後仗著住八里海邊的優勢直接向吻仔魚專賣的店家買到了剛補上來的小魚，

生的吻仔魚成灰色半透明狀，煮熟的則是白色的，無論如何兩者買回來都要再處理過，

沖水過篩去雜質順便也把多餘的鹽分洗掉，然後先下鍋川燙一下再撈起備用，

土雞蛋是剛好阿公家裡有(又是女兒賊呀!!)，聽說土雞蛋比一般白雞蛋膽固醇要低，而且重點是比較小顆啦，YOYO吃比較剛好.....

婉豆則是去絲然後切碎..........為什麼用婉豆??......沒有為什麼，因為冰箱裡有婉豆!!

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作法:

上述過程處理過後，紫菜蛋花湯先煮好(另用了兩塊排骨肉加入當高湯底)(煮好分了半鍋當我和YO拔的午餐湯)，

然後放入白飯煮成粥，接著把吻仔魚跟婉豆仁也放進鍋裡轉小火悶煮20分鍾視口味加入少許鹽就完成了!!

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煮好後為娘的優先盛了一碗來試吃，味道不錯，

現在煮好的粥我通常自己也會試吃一小碗，

如果可以每天現煮現吃的人還可以加入豆腐，

不過如果要製成冰磚存放那就不建議，

因為個人試吃過，豆腐經過冷凍後再退冰，口感變得"破破"，失去了原本滑口的感覺，不太優!!

 

 

以上就是三天連假裡假日宅媽的第二項完成功課!!