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2008-05-19 16:22:01| 人氣2,508| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

【副食品學堂２】米糊DIY

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今天放假在家很賢慧，
小YOYO一直若有所思看著我，似乎在期待著something special，
又想起”林老師”的作業ㄧ直沒有交，
問了問我阿娘，鍋裡剛好有剛煮出來的白飯，於是當下決定再度捲起袖子做羹湯....

我這算是極度不專業版，反正前面已經有好多學長學姊學弟學妹交卷了，
看多了就算不會也好歹有個印象，
在這之前YOYO已經嘗試過試用包的米精，不過截至目前為止仍然以ㄋㄟㄋㄟ為主，副食品類並沒有天天弄給她吃~~所以趁這個機會把東西準備好帶回去，請阿公阿嬤多少拿出來餵餵她，這樣應該不會太麻煩....

剛好有剛煮好的米飯，所以我想說就用這些飯來煮粥不要再另外弄新米了，
版上的學長學姊的版本好像都還沒有看過用現成的飯去弄的，所以我的作業可以算是改良版有創新沒有照抄吧

製作過程是:
煮好的飯一碗

因為已經煮好了，所以我只試探性的加了兩碗的開水進去大同電鍋裡，然後另外也用兩碗半的水放在外鍋
翻翻我娘的冰箱裡剛好有這種扁豆，於是我也把它洗一洗切小段一起進電鍋蒸
半小時不到(約廿分鐘左右吧)，電鍋跳起，掀開後，還不賴，米變成稀飯了，而且水量似乎差不多...
稍放涼ㄧ點以後我就把整鍋的粥倒進果汁機裡面打，我用最弱的強度，約一分鐘左右時間....
完成後米糊的稠度大概是這樣...
另一邊的扁豆蒸好以後，盤子裡會有些許的蒸氣水，我也把它放進果汁機裡打，另外加了ㄧ碗七八分滿的開水，打好後拿篩子把渣渣過濾出來，剩下墨綠色的碗豆湯汁...

然後小心的把米糊和碗豆汁放進製冰盒裡冷凍.....

就這樣，看起來沒有什麼太困難的地方，純天然的米糊磚就完成啦~~~~~
等待米糊磚結凍的同時，鍋裡還有剛剛倒剩下的現做米糊，還溫溫熱熱的，自己聞了一下，嗯，好香咧~然後又偷吃了兩三口，綿綿滑滑的，雖然沒什麼味道，但是飯飯的香氣逼人，我猜YOYO應該會賞臉吧???
於是馬上裝了一小碗給她......


因為是自己餵，就沒辦法邊餵邊拍照囉，
YOYO當然是很滿意，自動張口乖乖的等米糊送進口裡，
吃像還挺優雅的沒有弄得滿臉皆是，
瞧這小妮子吃得津津有味呢~~~
最後結果當然是
.
.
.
.
.
噹噹噹噹


全部吃光光嚕~~
改天有多ㄧ點的時間和手邊有多ㄧ點的食材的話再來想點新花招吧~
不專業的米糊DIY就先拿來交差唄!

我要檢舉
台長： YOYA媽咪

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我要回應
毛咪
放那麼多水 生米也成稀飯囉~
yoyo好棒 也吃光光
弄得很辛苦 看到寶貝吃光光 會很感動喔 :D
2008-05-19 18:02:37
版主回應
是喔，妳是說我水放太多囉??
內鍋還是外鍋?? 人家第一次怕怕一整個沒概念嘛...

再來參考妳的蔬果泥有空再弄給YOYO吃，
不然光白粥還真的沒有味道哩!
2008-05-20 08:07:43
貝麻
終於等到YOYO加入副食品學堂啦~~YOYO真的很秀氣耶!吃完米糊嘴巴也沒有特別髒髒的!不像我家小貝常常吃的手跟臉還有桌子都是>&quot<

流氓貝果然名不虛傳阿
2008-05-20 13:00:13
版主回應
呵呵，本想默默的上傳，默默的被其他文章蓋過去.....
沒想到第二天就被貝麻發現了>.*

真不是我在講，太佩服我自己了，
要一邊拍照，ㄧ邊餵食，還要保持桌面清潔，
還能讓YOYO保持這樣的狀態，哇哈哈哈~~
2008-05-20 16:34:05
安安麻
YOYO真的是淑女ㄟ,
哪像安安吃的到處都是,
不過安麻我也只用香蕉糊給他吃,
也開始想嘗試稀飯和蔬菜汁,
一直偷懶沒有弄,
看到大家都這麼賢慧,
安麻我也要加油囉!
2008-05-21 12:23:07
版主回應
我也是有一餐沒一餐的想到才弄個米糊給YOYO吃說
2008-05-21 15:16:54
寶妮麻
豆豆打完還要瀘渣渣喔
我都沒有耶~~???
你的米糊做起來好漂亮~~
看起來又美味
難怪yoyo會吃光光
yoyo真的吃的很秀氣耶
嘴巴還是緊閉著^^
2008-06-06 16:53:10
版主回應
那時我第一次弄，沒有經驗，所以就把她濾渣渣剩下豆豆汁，
第二次以後我就把他打更碎一點然後直接倒製冰盒了
2008-06-09 11:17:19
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