糖尿病
多吃鮭魚
研究顯示，要預防II型糖尿病，除了要減輕體重並堅持經常 做運動之外，還有其他方法。將鮭魚或沙丁魚等，加進你喜愛 的食物中，也有助於預防II型糖尿病。
科學家對666名40歲以上者作飲食習慣調查，並驗血，發 現每天都吃鮭魚者與很少吃鮭魚者相比，不耐受葡萄糖的可能 要小一半，而不耐受葡萄糖是糖尿病的先兆。這個初步證據表 明，每天吃一定量的多脂魚，其在糖尿病預防方面的效果和運 動或減肥是一樣的。但是，任何人都不應該只依靠魚來預防糖 尿病。
研究人員認為，鮭魚中的脂肪酸可能在某種程度上向輸送 葡萄糖至細胞的「車輪」上加了潤滑油，從而對預防糖尿病有 一定的幫助。若不喜歡吃鮭魚，可以吃沙丁魚、鯖魚和大比目 魚，這些魚也富含魚油。
遜博士說：「如果體重保持正常，且經常運動，患糖尿病的風險就 會減少。」他主持的一項對8000多人所作的研究發現，體重每超重 0.4公斤，患糖尿病的風險就會增加9%。此即表示超出正常體重4 公斤，患糖尿病的可能就會大1倍。
運動和飲食相結合。匹茲堡大學公共衛生學院流行病學系副 教授克利斯卡博士說：「II型糖尿病與少活動的生活方式有關聯。」 有一項研究觀察中國大慶市557名葡萄糖耐受差的居民。這些易患 糖尿病居民分為4組：各組成員分別為每天散步30分鐘者、改變飲 食者、既改變飲食又散步者、既不改變飮食又不散步者。克利斯卡 博士說，前3組患糖尿病的比例比第四組的比例要低得多。她說： 「做運動和飮食相結合，是防治糖尿病的最佳組合。」
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