2007-07-19 14:29:56 | 人氣(1,694) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

為台灣好生活上好菜

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日昨自686手中拿到訂購自有河book的香港味道2一書,一篇篇圖文並茂,屬於港人市井小民特有的好滋味,夜中閱來,感觸特別深。

1992年的深秋,我第一次從倫敦市區獨自搭巴士返回倫敦郊區的住所,巴士甫行不久,突然從車窗裡看到孫文先生手題在中國城入口拱門狀牌樓上的「倫敦華埠」四個大字,我急急忙忙拉鈴,匆匆自雙層巴士的後門跳了下車。

那是一個陰雨綿綿的秋日近晚,我漫無目的的在中國城裡遊盪。突見路邊有一著唐衫的中年華人男子,獨坐在路旁拉著二胡。那樣陰霾的天侯,倫敦中國城蕭瑟的街景,那孤寂的身影,和悲切的二胡聲交織成一幕令我永生難忘的景象。

我不忍多佇足,連華埠的景致亦無心欣賞,只得快步離去。

去搭巴士的路上,被路旁的一間麵包店吸引,不由停下腳步。

那是闊別好一陣子不見的亞洲式麵包店,非常熟悉的裝潢方式,麵包架上的陳列品更令我菀爾:那是我們再熟悉不過的,卻絕不會在任何一間英國麵包店看到的,紅豆、奶酥、菠蘿等各式包餡甜麵包。

爾後的歲月裡,我去每個城市旅行,儘量想辦法繞路去逛逛當地的中國城或華人區。巴黎、馬德里、舊金山、西雅圖、溫哥華、芝加哥、米爾瓦基、新加坡...我不斷的旅行、不斷的搜集屬於我的海外華人記憶。

去越多地方,越訝異於香港海外移民人口在生活上的某一種堅持。

好像當年在倫敦中國城看到的各式甜麵包;溫哥華的廣東館子裡剛出爐熱騰騰的菠蘿麵包裡卻夾著一塊冰冷的奶油(註);舊金山的茶餐廳,裝在塑膠杯裡,和香港一模一樣,擺上一根鐵湯匙的鴛鴦奶茶。

是什麼理由,讓表面看似比我們西化更早的港人,對這些街頭巷尾的民間滋味如此眷戀,如此堅持,以致你一眼就可以認出,那是屬於港人特有的香港味道。

台灣呢,以美食王國子民自居的我們,這幾十年來飲食像潮流,港式飲茶、啤酒屋、韓國火烤兩吃、葡式蛋塔、北海道巨蛋麵包......這波來了,那波又去。

我們有沒有一種屬於自己的台灣味道?那種伴隨我們的記憶成長,念念不忘 ,千金亦不換的台灣好滋味?

有幸受關魚所邀,將成為台灣好生活電子報「美食妙飲」專欄主筆,我試圖捕捉與記錄之一的,正是這樣的正港台灣滋味。

又個人能力有限,亦將以邀稿、採訪等方式,以充實此專欄的可看性。希望題材亦不受限於台灣滋味,海外台灣人的美食動態,亦是我所希望關注的。

僅以此文作為此專欄的開胃「頭盆小菜」,希望日後還能陸續端出各種迷人的,屬於台灣好生活的「美食妙飲」。


SunnyPie(阿餅)
5.20.2007


備註:


1. 台灣好生活電子報
http://www.taiwangoodlife.org/

2. 「美食妙飲」每月兩次,週四刊出。
http://www.taiwangoodlife.org/taxonomy/term/41

2. 熱騰騰的菠蘿麵包裡夾一塊冰冷奶油是一道地港式小食,名為「菠蘿油」。
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SunnyPie(阿餅)
5.20.2997
時間過的好快轉眼又快一千年
呵呵
我一定會去看妳寫的專欄
期待


由 bubu 發表於 May 20, 2007 11:46 PM
me2
cant wait to read your column^^

由 dannyboy 發表於 May 21, 2007 04:07 AM
阿餅真是能者多勞,又添一新頭銜--專欄作家
好也!


由 Florence 發表於 May 21, 2007 08:50 AM
加油!等著看你的新專欄喔!

由 Stella 發表於 May 21, 2007 10:12 AM
我已經訂閱囉

好期待新文章啊 ^^

由 TORO喵 發表於 May 21, 2007 10:12 AM
訂閱了 ^^

由 sunny 發表於 May 21, 2007 12:31 PM
我相信阿餅的能力,阿餅一定可以展現台灣好滋味的,如果真的找不到,那我教你一招.

你就高喊:I Love Taiwan!I Love Taiwan!

保證你會找到靈感的.

就像電影穿Prada裏的助理,她已經重感冒了還在唸著:
I Love My Job!I Love My Job!

由 老花眼 發表於 May 21, 2007 02:55 PM
阿餅加油!:D

由 宣 發表於 May 21, 2007 10:49 PM
蚵仔麵線.鹹酥雞.珍珠奶茶.下水湯.....
那些在國外,吃時感動錢花的心痛的味,都是台灣味啦^^

由 CD 發表於 May 21, 2007 11:46 PM
期待呀!
之後可以集結成冊,翻譯成各語文版文
讓全世界的人見識一下台灣味道的厲害!

由 法國瘋馬 發表於 May 22, 2007 08:51 AM
『海外台灣人的美食動態 ....』對啦對啦,餅姐,有好吃的就是要報告給大家知道,不然我們老是看得到吃不到也是很可憐的。


由 饃 發表於 May 22, 2007 06:15 PM
感謝bubu在第一時間趕來通知
由這種鍵盤誤可以推理得知
阿餅用的是筆記型電腦 : )

dannyboy
你的出現提醒了我
原文竟忘了一個很重要的城市
米爾瓦基(Millwaukee)^^
已經補上去嘍

Florence
能不能不太清楚
多勞好像是命中註定的
天知道我多懶啊
才不當智邦網摘師了
竟然又去接了這個任務...

所以大家注意!!!
這是義工職
我已經說了
不會是我自己一個人寫
還要靠大家一起來幫忙
只要是和台灣好生活有關的
換句話說
能發掘更多關於台灣的好人、好事和好味
歡迎自薦或推薦喔


Stella
謝謝加油
我儘量 : )

Toro喵
新文我儘量
也有可能改寫舊文喔

謝謝Sunny
(可是馥林的Sunny?)

老花眼
你也不太了解你的老同學了
真找不到時
我鐵定繞跑溜 XD

謝謝宣宣

CD說的好
我在想
我原文的說法有一點點倒果為因(?)
其實是因為廣東移民人口來得比我們多又早
才會出現海外吃食多為廣式的現象
台灣味當然有啊
比方說妳提到的珍珠奶茶
這是我有興趣的主題之一呢
珍珠奶茶如何在國際上發威的過程...

法國瘋馬
呵呵
台灣味的確厲害
結集成冊就暫時還是未知數了



妳可能有點會錯意了
台灣人在海外的美食動態...
這主題輪不到我來寫吧(搔搔頭)
像饃子這種最適合了
妳要不要先來一篇? XD


由 阿餅 發表於 May 22, 2007 10:13 PM
太好了
又有個地方可以看阿餅的文章囉

波羅油我到現在沒有勇氣嘗試
因為感覺很肥啊 orz


由 Feli 發表於 May 22, 2007 10:35 PM
哈,阿餅
你不說我也沒意識到,你竟然遺漏了這麼重要的地方:pp
現在這裡春暖花開,真是吃custard的好季節呀^^
http://www.kopps.com/


由 dannyboy 發表於 May 23, 2007 04:32 AM
Feli
可不是
真的是從名字就開始肥起 : )

dannyboy
你就別再刺激我了
(我點了進去你留的連結,真是大受刺激)

由 阿餅 發表於 May 24, 2007 11:26 PM
關於台灣好滋味,推薦阿餅介紹台中的:大麵焿.在台中二中附近有幾家麵攤,很有滋味.

由 老花眼 發表於 May 25, 2007 01:56 PM
老花眼
我一直覺得中南部有更多台灣好滋味
大麵羮正是其一
你來寫一篇如何?
拜託拜託
不要讓我早早繞跑啦

由 阿餅 發表於 May 26, 2007 12:06 PM
那....登在那個報子上的文章會不會這裏不登?
我不喜歡訂電子報,放在信箱都懶得看
那個報我看過
很無聊
都沒什麼好玩的
如果只有那邊看得到
只好去看了(泣)

由 小珠 發表於 May 29, 2007 07:44 PM
波羅油我很愛吃
冰冰奶油躲在熱熱麵包裏
一口咬下去
唉唷
冰火五重天唷
人間美味
不要吃太多就不會覺得油
吃一個波羅油配半糖奶茶
餓就再加一個蛋塔
唉唷
好吃死人了

由 小珠 發表於 May 29, 2007 07:48 PM

台長: SunnyPie
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忠實讀者+摧稿魔人JP
不是週四發新文嗎?
怎麼貼舊文咧?

蛋糕吃不到
但新文一定要看到 *伸手*
2007-07-19 16:48:18
阿餅
理想和現實總是有一段距離的^^

不過好生活電子報其實都有一直在更新啊
2007-07-19 21:50:58
阿餅
還有還有
想也知道
今天重貼這篇是在備份啦(看我連回應也貼就更明顯了)
雖然說等我搬了新家會把舊文用匯入的方式全部搬入
心血來潮就貼一下
2007-07-19 21:53:23
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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