月餅盒子 盒子裡裝的是想記得的事跟不想要忘記的事。

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怎麼會寫出如此做作(?)的標題呢？因為今天這篇就是廢話不多兒女私情也很少的餅乾食譜而已。

室友A除了留下許多我跟室友B不知道該如何處理的乾貨之外，還留了三分之一瓶花生醬給我。室友A買的花生醬就是純天然的花生醬，沒添加糖或鹽或油，就只是用花生打成花生醬而已。畢竟是『前人』留下來的東西，我處於該暴殄天物還是該提心吊膽的兩難之中。

另外一方面，我一直在等待麵粉特價的時刻，所以我可以做些小甜點。無奈麵粉價位遲遲不落，我也只有乾瞪眼的份。要是可以把花生醬烹調之後解決掉，好比做成要烤過的花生醬燕麥餅乾，那是再完美不過的。我讓那瓶花生醬在冰箱裡安靜待著。

前天晚上我上網尋找花生醬的其他用處時，看到了這個簡單的小食譜。一杯花生醬，一杯糖，跟一顆蛋，攪拌均勻之後，用湯匙挖成小圓球放上烤盤，用叉子壓平，放近預熱350度F/175度C的烤箱烤8-10分鐘就OK!



夠簡單吧？我甚至在20分鐘內把餅乾烤好加上把所有器具洗乾淨，真是好樣的。

烤好之後要拿出來在烤盤上多放個2分鐘讓餅乾再硬一點。我自己當下就吃了三個，減肥中的房東小姐拒絕了我烤餅乾時的邀約，但是當我在吃晚餐時她突然來電：

『妳可以帶兩塊餅乾上來嗎？』她問。『N心情不太好，他把他的駕照搞丟了。』

N是房東小姐的室友，23年華，身材很好，是個充滿青春氣息的男同志。也因為他是男同志所以我們對他一點戒心也沒有，房東小姐甚至還讚美他為『無糖巧克力』般完美的室友，原因是他很喜歡吸地打掃。

掛上電話我心裡想，房東小姐記憶力好像不太好，明明剛剛才跟我說N掉了皮夾，怎麼現在又跟我說一次？我拿了餅乾上去，N才跟我解釋，監理所發給他的臨時駕照給搞丟了。『我拿到臨時駕照不到30分鐘呢！我真是個笨蛋！』

所以吃起來有點像貢糖的花生醬餅乾成了N當晚的Highlight。簡單的花生醬餅乾，我們下次再見。