2009-02-23 12:22:07 | 人氣(444) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

焗烤彩椒香料飯

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大夥逛街逛到黃昏市場

好多蔬果的價格便宜到讓人忍不住

買了

碩大紅黃彩椒各一顆(一顆10元)、三把50元蘆筍和二把20元波菜

假日得趕緊消化蔬果避免壞掉

最近去滿舍

有道焗烤彩椒飯

飯上面灑麵包粉創造出酥脆口感

感覺做法簡單又漂亮

決定今天晚餐

焗烤彩椒香料飯配上蘆筍炒牛里肌

再加碗波菜貢丸湯

彩椒對半剖開去籽

放入烤箱

彩椒皮面朝上放入烤盤

用下火烤20分鐘

蒜末油爆香

放入剛煮好的飯拌炒均勻~冷飯再加些許不甜白酒或米酒

再加入切碎Persly和些許鹽拌炒

烤好放涼的甜椒填入香料飯

灑些起司

再灑上真好家麵包粉

送入烤箱以下火烤10分鐘

上火烤2~3分鐘

~

出爐囉

 

Ray不喜歡淋烏醋醬汁

就直接吃囉

 

淋些許狗頭排烏醋醬汁~滿舍版本淋上BALSAMICO

香料飯和彩椒一併入口還不錯

加上麵包粉

就覺得口乾

麵包粉雖然酥脆

可是會有些扎口

本次經驗

1, 飯該濕潤些,配上麵包粉的酥脆口感才協調

2, 麵包粉該磨的細些,才不會有扎口感覺

滿舍版本~彩椒焗飯佐BALSAMICO

台長: 豬豬
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