媽媽嘴咖啡~八里樂活店＠柔羽芳心 *.*

2014-11-29 15:58:36| 人氣1,230| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

媽媽嘴咖啡~八里樂活店

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媽媽嘴咖啡店老闆呂炳宏，
因八里雙屍命案從素人變全台聞人，他的咖啡創業，
源於7年前父親腦癌驟逝，激發他人生即時追夢。
現在的他，成為顧客上門的指標性「觀賞動物」，
調侃自己每次走進客座席，像是上演「餵食秀」，
重新開幕生意大翻漲、有網友批他投機，
他坦言：我無法迴避、我就接受，一場人生風暴因禍得福。.

生意好到爆

七個工作人員仍然忙到不可開交

都是年輕人

店內的天花板的塗鴉

烘豆室

店內不大動線不佳

淡水店也開了喔!

好多出租的協力車

店內販賣的咖啡用品

咖啡還挺好喝的!

捐發票!

自助調味區

店外有腳踏車自助修理區
難怪車友都喜歡在此小歇~

媽媽嘴咖啡~八里樂活店

看景看人聞咖啡香 ~

自助躺椅可以在此欣賞淡水河風景 ~夕陽微風 ( 還有蚊子呀))))))))!!!

杯測室

車子停在紅線區我還是無心欣賞風景

看到水筆仔想起雙屍案情

出租車


買一杯也給1個呼叫器?

前兩年的媽媽嘴雙屍命案,熱騰騰的嚇人
今天終於來一探究竟!
除了咖啡香人多腳踏車多
景美蚊子也很多不宜久留~
外帶咖啡走人~

— at 媽媽嘴咖啡

媽媽嘴咖啡~八里樂活店

媽媽嘴咖啡~八里樂活店

【補償效應生意翻2.5倍】

呂炳宏的生意腦袋，源自開水電行包工程的父親。

「小時候常跟去工地，看他總會在適當時機，

用方法push對方裝水錶。」
去年月營收60萬元、最高日賣1000杯咖啡時，

他看好生意會愈來愈好，於是先做準備：

引進二手3孔咖啡機、上eBay買磨豆機因應。

他萬萬料不到，業績會因命案噴發月賣超過150萬元，

足足是過去的2.5倍。

幹部定期輪調防弊

前店長謝依涵殺人事件，給了他管理上的反思。

現小店設執星補給、財務、烘焙、活動等5種幹部，

定期輪調，讓管理更透明。
他也學會保護自己，當時拼湊行蹤的辛苦，

現在他隨時手機設定錄音、

雲端記錄每日行蹤，何日人在哪裡?

他現在隨時記錄。

【呂炳宏】

1978年出生(35歲)、媽媽嘴咖啡老闆、育有1子1女
官司狀態：4/12士林地檢署偵結不起訴、
家屬不服向台灣高檢署聲請再議，10/31檢方駁回，不起訴確定
媽媽嘴2012年平均月營業額：60萬元
2013年5月重新開幕平均月營業額：120~150萬元
日賣杯數：平日500~700杯、假日1500杯
經營心態轉變：一度動念退居幕後經營，
後決定化危機為轉機，目前淡水新店已經開張~