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2008-10-15 00:27:33

來自法國的奶蛋香—Quiche Lorrain


※ 不騙你，這個Quiche Lorrain 真的好吃！Quiche【發音：Ki Shi】是一道很有名的法國鹹派，最著名的要屬位在法國東北部的Lorrain區的Quiche，所以通常一講到Quiche，會直接加上Lorrain在後面，就變成Quiche Lorrain...
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2008-07-02 01:55:57

少一個“O“就不是Macaroon 喔！


※ 適合夏天食用的椰子蛋白杏仁小圓餅 Macaroon 是一種義大利的蛋白杏仁圓餅，和在台灣很流行的法國甜點Macaron—馬卡龍杏仁小圓餅不一樣喔。 Macaroon其實是英文名字，據說也是參考法文Macaron得來的，所以...
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2008-06-07 03:50:50

小兔子的戀人—紅蘿蔔蛋糕


※ 健康又爽口的紅蘿蔔蛋糕 Aimee 的一位朋友向Aimee邀搞，希望能夠提供這個紅蘿蔔蛋糕放在他們的人乘雜誌上，所以Aimee特別把這個蛋糕的做法和所需要的工具、材料寫成中文，希望也和我親愛的讀者們分享。 這個...
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2008-05-17 02:39:54

法國牛角的親戚— Rugelach 可頌餅乾


※ 圖左一排像牛角麵包的就是今天的主角—Rugelach可頌餅乾 今年的母親節，Aimee特別給婆婆做了一個練習好幾次而且風評不錯的奧地利傳統餅乾—Rugelach，他的中文叫什麼，我也不知道，之前在台灣我從來沒有吃過這...
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2008-02-26 00:40:26

金黃的豐收—南瓜派/南瓜塔


※ 不甜膩超爽口的南瓜塔 昨天因為老爺一個客戶邀請我們吃晚飯，心血來潮參考一本好友送我的歐式甜點書，再加上自己的一點創意，做了幾個南瓜塔當禮物。雖然是第一次做，結果還算滿意，就在我們下樓去開車的時候，...
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2008-02-14 07:27:28

我的黑森林記憶


圖說：這是Aimee第一次做的黑森林蛋糕 這是我在“Aimee的羅馬尼亞媳婦亂記“格子裡曾經發表的一篇文章，現在加上黑森林蛋糕的做法，放在我的滿口幸福堂中，希望喜歡黑森林蛋糕或者有著和我雷同記憶的朋友，也能夠...
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2008-02-04 02:46:31

義大利來的營養口糧—Biscotti


※ 嚐過一次就會愛上的Biscotti 每次去“史搭拔客“喝那貴貴的咖啡，老爺總喜歡來一根硬不郎當的Biscotti，因為這裡的史搭拔客只賣一堆甜死人不償命的餅乾、蛋糕，唯一一個比較不甜的就是Biscotti，這個義大利來的...
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2008-01-21 11:44:39

歐洲大陸的山東饅頭—貝果！


以前在台灣，Aimee最愛的西式麵包就是貝果，記得Aimee爹爹在林口長庚醫院兩次更換人工關節，開刀住院好一陣子，每天Aimee的早餐和午餐就是Bagel 加上藍莓Cream Cheese和一杯卡不其諾，總是百吃不厭，連吃幾天下來，那...
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2008-01-09 09:24:50

美國大兵的家鄉味—蘋果派！


※ Aimee 第一個蘋果派 二次大戰的時候，有戰地記者問美國士兵：【Why you were going to war? 你們為什麼要去打仗？】他們的回答是：【For mom and apple pie. 為了母親和蘋果派。】 【Sam知道自己終於要從...
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2008-01-03 02:57:53

幸福堂開堂囉！


Aimee 原本是個不愛下廚，嫌自己煮飯麻煩的人，萬萬沒想到從去年開始竟然在百般無聊的情緒驅使下，開始學做甜點。 自從Aimee 嫁給老爺之後，很多人都跟Aimee 說：反正你現在在加拿大也挺悠閒的，何不做做你喜歡的...
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