2019-11-15 14:00:00 | 人氣(6,605) | 回應(3) | 上一篇
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初一車輪燒紅豆餅|高雄OL下午茶都請foodpanda外送的熱門點心|高雄鹽埕美食推薦

紅豆餅為臺灣知名的傳統平價小吃,大家都習慣叫車輪餅或紅豆餅。
但很多人不知道,車輪餅還有個名稱叫今川燒(今川焼き)。
紅豆餅由來有二種,一種是清朝乾隆時期誕生,一種是日本人發明的。
臺灣的紅豆餅因該是由日本人帶入,畢竟經過日治的時代,能廣傳到民間。
在倉敷旅遊時,看到大批日本在地人和觀光客在排隊今川燒,還排的超長。
但一點都不會吸引我跟風排一下,就因為臺灣的紅豆餅一家比一家個自精彩。

高雄紅豆餅推薦-0011

高雄在今年特別的發光發熱成為焦點,紫川撰寫的高雄多篇文章都在今年破2萬人點閱。
由其美食與景點更是誇張的爆量,高雄美食在添一篇,此篇主角就是開頭講的紅豆餅。
『初一車輪燒紅豆餅』是高雄在地人都會預訂或請foodpanda外送的鹽埕必吃美食。
高雄車輪餅很多,初一是讓紫川想吃紅豆餅時,會在腦海閃現的其中一間,還為此特別騎車到鹽埕二訪。

初一車輪燒-00034

初一車輪燒紅豆餅
FB:https://www.facebook.com/edq4548d/
地址:高雄市鹽埕區七賢三路152號
電話:(07)551-2910
#高雄鹽埕美食   #高雄美食2020  #高雄紅豆餅推薦   #foodpanda高雄美食

初一車輪燒-00033

初一車輪燒-0002

初一的招牌有萌萌的可愛樣,裡面的小女孩是初一的女兒,不是老闆娘唷。
從招牌上看來,車輪餅的口味非常多樣化,有不少是一般世售的車輪餅都沒有的口味。
有多種選擇障礙的朋友們,別考慮!直接點沒看過的就對了。哈哈~~

駁二美食推薦-0001

生意一直很好的初一,現在臺灣流行的粉紅大軍foodpanda外送,讓初一的車輪餅都需要預訂。
看看老闆和老闆娘二人四手,停不下來的趕訂單,就能道鹽埕人氣美食不是叫假的。
當然現場也可以訂購,只是要排隊等待。
另外,初一紅豆餅都熱騰騰現做的,老闆在忙時別聊天,老闆分心手會被燙到唷。

駁二美食推薦-0002

高雄好吃紅豆餅-0002

現場看著店家製做紅豆餅過程,特別療愈。由其是填滿圓圈圈的餡料,讓紫川更是眼睛閃出了光芒。
塞好塞滿的心態在腦袋裡拍手叫好,哇塞~~這車輪餅可以唷!
在餅皮方面,老闆娘講經過很長一段時間的測試和調整,才調出現在的餅皮口感。
餅皮使用牛奶不加一滴水,所以烹煮時間比較費時才會酥香。
餅皮薄薄一層,不會都像在吃麵粉皮的Fu,讓內餡隨時想突破重圍😂
不囉嗦,快來高雄旅遊。品嚐初一比日本今川燒還好吃的紅豆餅皮。

高雄鹽埕美食-0001

做好的車輪餅在保存上也非常講究,直接送進保溫箱裡,減緩餅皮的硬化。
衛生上更能減少塵土沾附在車輪餅上,這樣的用心在外面的車輪餅店很少看到。

高雄必吃美食-0001

初一紅豆餅的面徑是市售紅豆餅最大SIZE,可以吃到更多的內餡。
以CP值來講,分數絕對有95的高分。

玉米起司車輪餅-0001

高雄駁二美食-0009

玉米起司
紫川首推初一最美味最好吃的必吃車輪餅,當然有8成原因是個人特別愛吃這口味。
在高雄很少看到車輪餅裡有玉米起司,對於這口味就特別想念。
一看到招牌有玉米起司,第一個點的就是這口味。
撥開即看到玉米和起司黏呼呼的握手成為好朋友。
起司的香玉米的甜,是我對這口味特別喜愛的原因。
鹹香起司包裹住每一顆的香甜玉米,滿滿的玉米讓人一口咬下豐富味覺。

初一車輪餅-0002

高雄駁二美食-0011

花生車輪餅
不是用市場上看到的花生粉。而是採用整顆的花生去做內餡。
每一口皆能咬到實實在在的花生顆粒。

初一必吃口味-0001

高雄駁二美食-0010

花生巧克力
每個口味在外表都不會有記號,每吃一個都很有驚喜感。
同為花生系列,最讓人感動的是這二個口味意外的搭。
巧克力花生初嚐,是滿滿的驚訝,香醇巧克力與顆粒花生的結合。
多了層次而不覺枯燥乏味,值得推薦創新又有古早味的下午茶點心!

珍珠牛奶車輪餅-0001

卡士達珍珠
初一在臺灣車輪餅奶油的用料上與日本今川燒一樣,採用卡士達取代市售的奶油。
卡士達餡搭配夠咬勁QQ波霸珍珠,嚼在嘴裡散發淡淡台糖砂糖焦香莫名有種幸福感受!

高雄紅豆餅推薦-0001

高雄鹽埕美食-0002

紅豆芋頭麻吉雙餡料
採用萬丹大顆飽滿紅豆,大甲芋頭鬆Q香,芋頭不乾且不甜膩,香氣很足。
時不時吃的到大氣顆粒,雙餡夾雜不衝突,意外不甜不膩相當具風味!

高雄冰琪淋-0002

高雄冰琪淋-0001

除了少見的口味,初一還有內行人才知道的隱藏版車輪餅。
竟然有冰淇淋口味車輪餅???
有草梅和巧克力二種,內餡的冰淇淋是用台灣知名品牌小美冰淇淋。
在熱比冷還多天數的高雄,能吃到這特別的車輪餅冰淇淋,小哈囉吃在飽都吃的下

初一車輪燒紅豆餅-0001

買車輪餅若有額外加購飲料,可以折抵金額,以更划算的價格買到飲料。
飲料除了奶茶外,竟然有金萱茶和烏龍茶。
這二款茶類,搭車輪餅恰到好處,茶飲沒有放糖,有加分的大效果。

高雄紅豆餅-0001

整體而言
花若盛開,蝴蝶自來
說真的紫川覺得比日本的車輪餅好吃太多了。
不用羨慕日本的甜點,那都太甜不適合我們的口味。
一個車輪餅吃得到二種口味,鹽埕美食當之無愧。
初一把在國外走紅的珍珠元素加進傳統車輪餅內,讓不少人都一面吃一面點頭的認同這樣的創新味道。

 

 

台長: 紫川琪灩

(悄悄話)
2019-11-15 14:18:30
(悄悄話)
2019-11-15 16:38:20
(悄悄話)
2019-11-16 23:54:10
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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