2019-08-29 11:00:00 | 人氣(13,255) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇
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台中在地人的私房美食 顛覆鹹酥雞的奇葩炸物讓你驚豔|紅帽炸物|台中南屯餐點外送推薦

台中美食吃得多,讓人難以忘懷的也不少。
從早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、夜市美食、宵夜。
不論任何時間,心中都有一份一直在增加的台中私房菜單。
這篇的主角店家,「紅帽精緻調醬炸物」。
是一間吃了!就直接在心中送上一個框金招牌"台中南屯必吃排隊美食"
「紅帽炸物」在台中極具盛名,講到鹹酥雞,台中在地人都不會陌生這間店家。
對於外地遊客來講,更是一個只要到台中遊玩,就一定不能留下遺憾要品嚐的好滋味。

紅帽精緻調醬炸物-0003

猶記得初到「紅帽炸物」,大約18點飯點時間,理論上因該不會排隊太久。
這個想法,在這間台中鹹酥雞店完全不現實,看到的是排了好幾號的排隊潮。
本來以為就這麼多人,但不一回兒又撲上一堆人群來取餐,人多到是發號碼牌的。
看到紅帽裡超多人進進出出,從老闆到員工都像上戰場一樣,汗流浹背,手停不下來。
看到這樣的陣杖,朋友們~來台中能放過,這樣的店家嗎?

台中紅帽鹹酥雞-0002

紅帽炸物|紅帽精緻調醬炸物(台中鹹酥雞推薦)
官方FB:https://www.facebook.com/RedHatChicken/
地址:台中市南屯區向心南路940號
電話:0982-221-545

#南屯鹹酥雞外送  #南屯必吃美食  #南屯宵夜推薦

台中激推美食鹹酥雞-0001

紅帽炸物還有提供外送服務,住在台中區的朋友們實在太幸福了!
想吃隨時吃的到,就愛懶在家的、沒空的,都能請紅帽炸物外送。
紫川在等餐時,就看到Uber Eats,來了好幾個送餐服務人員。

台中南屯美食-0001

紅帽炸物店面雖然不大,但設計的很有吸引力。
光展示櫥窗,放了幾樣擬真模型,就讓人口水忍不住流了下來。
紫川就在吃過一輪後,又加碼買了「ㄙㄨㄚˋ嘴三角骨」和「香濃麻吉燒」、「豆腸」,回飯店當消夜。

紅帽精緻調醬炸物-0001

紅帽精緻調醬炸物-0002

「紅帽炸物」有出一本有圖案的菜單給大家選擇,受圖片引響,裡面每樣都很吸引人。
東西太多樣化了!吃不完,留著下次前來台中,在嗑一波。

台中紅帽鹹酥雞-0001

這次紫川品嚐的有
炸雞蛋豆腐、豬血糕、無骨鹽酥雞、甜不辣、月亮蝦餅、魷魚酥、酥霸大炸雞排、黑磚巧克力、炸茄子、炸米腸

台中南屯鹹酥雞推薦-0002

台中必吃美食2020-0001

就是這麼浮誇,第一次寫文直接跳過炸物的介紹,迫切的想直接跟大家講~~真的好好吃啊~~
一大輪吃下來,紅帽炸物深的我心,即使剛開始覺得炸物怎麼刷醬汁呢?
不過吃完疑問也都一一破解啦!
完全不會因為刷醬汁而破壞炸物酥脆口感,反而更增添獨特性與美味。
醬汁也只是輕描淡寫地增添,反而有種留伏筆的概念存在著~
連一旁的可愛狗兒都盯著小哈囉手上那盤,有蓄勢待發隨時撲食的感覺。

台中南屯雞排-0001

酥霸大雞排 這道是「紅帽精緻調醬炸物」新產品。
麵衣把整塊雞排完整包覆,把湯汁鎖在裡面。
外皮相當的酥脆,咬在嘴裡是酥脆響音圍繞於耳邊。
酥脆外皮帶點甜甜麵粉香及微辣風味,是紅帽特製的異國風情醃料,。
這個辣是增添食慾的辣度,優雅地從嘴裡散發。
即使外皮夠酥夠脆,不過肉質完全不柴,小有厚度的雞排咬起來好不過癮。
雖說微辣,不過小哈囉竟然吃的比我還多。
在「台中水雲端」房內玩水完,竟然自己默默嗑大半塊雞排,只能說這塊雞排大小通吃!!

台中鹹酥雞推薦-0001

無骨鹽酥雞
因為帶小哈囉一同前往,這道如果再來點辣粉,CP值絕對高高再上。
肉質不柴頗嫩,上頭刷上店家獨家特製醬汁,有那麼一點點在吃炭烤雞排的錯覺。
醬汁帶點甜蜜滋味在上頭,一點點甜又不搶走鹽酥雞本身的風彩,難怪在台中可以立足19個年頭。

豬血糕
一般來說鹽酥雞店出現率百分百,不過能炸的Q軟好吃卻少之又少
黑嚕嚕可別瞧不起它,炸起來口感不老不硬
反而像清蒸豬血糕般的Q軟好吃,與我一樣覺得會硬而想錯過它的朋友!!
請務必一定要給它一個機會XD。

甜不辣 雖然沒有炸的澎皮模樣,它的口感表現是外酥內部帶點Q軟。

台中紅帽炸物-0001

炸雞蛋豆腐
切的小塊小塊,剛好一口塞,豆腐本身嫩又滑。
炸酥的外皮刷上店家特製的醬汁,好涮嘴好吃又香,招牌必點之一。

魷魚酥(紅帽必吃)
紅帽炸物的魷魚塊頭比一般要大尾,口感不硬偏嫩。
即使牙口不佳的長輩我都覺得不大會卡牙呢!
因為塊頭較大,所以它在口感的呈現上頭更加多汁且豐滿,這道值得~~必點!

炸茄子
很可惜的是,我無法評論。
全都被小哈囉掃光,只能從小哈囉口中知道~~yummy~~

台中激推美食黑磚巧克力-0001

黑磚巧克力(紅帽超激美食必吃)
主食炸物後,竟還有炸甜點來著的~
完全顛覆我對「鹹酥雞」和「炸雞排」炸物店的想法。
黑磚巧克力,它偏向迷你版的韓國布朗尼,不過又比布朗尼好吃!!
女孩兒吃完鹹食,總想來一塊小蛋糕(我說我啦^^")。
然而紅帽一次實現我所有的願望,外皮酥脆有點點需要小破冰才能入口。
裏頭鬆軟香甜好吃,不會很甜、濃情巧克力的濃郁滋味,這道我默默就能吃完一份啊XD!

台中蝦餅-0001

台中炸蝦餅-0001

月亮蝦餅(左沒有沾醬;右淋上沾醬)
當初菜單上頭看到以為錯看,沒想到泰國餐廳必點招牌月亮蝦餅會成為鹽酥雞一員。
剪成三角型塊頭,很吸引大眾的目光,加上泰式酸辣醬汁後,風味一絕。
外酥內Q,重點蝦餅還很厚,CP值很高,建議這道趁熱享用。

台中平價鹹酥雞-0001

「紅帽炸物」除了有特價活動外,還有App RE紅包,現金回饋的合作活動。
只要在「紅帽精緻調醬炸物」登錄消費,用現金付款也能享有最高4%的現金回饋,回饋能直接在下次消費使用。

台中南屯晚餐-0001

整體而言,大家都知道鹹酥雞是現點現炸的美食。
「紅帽炸物」也一樣,因為太好吃了!這樣的熱門美食,肯定是要花時間等待。
紅帽很貼心的提供了座位,取到炸物後!不少人現場就吃了起來。
不只小哈囉愛吃,連紫川也都規劃好下次要來品嚐的炸物。
很妙的是「紅帽炸物」都炸些顛覆傳統鹹酥雞的食材。
黑磚巧克力就己經夠奇葩了!
竟然還有黃金蘋果派,這~~這~~叫麥當當情何以堪啊!!
是的,紫川下回到「紅帽炸物」要點的就是「黃金蘋果派」和「脆皮肥腸」

 

 

 

 

 

台長: 紫川琪灩

(悄悄話)
2019-08-30 12:19:17
(悄悄話)
2019-09-07 12:09:13
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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