紫川琪灩 (紫小琪與陳小犬) 站長邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新網站移至：https://jryen.com/ 紫川琪灩，紀錄著推薦及踩雷的小吃、餐廳響宴。 紫川琪灩，紀錄著美與醜的國內、國外趴趴造小旅行。 紫川琪灩，紀錄著生活中點點滴滴。生活中，美好該無所不在。 ※2010.12.15 破62萬人氣。 ※2011.4.30 破110萬人氣。 ※2012.5.27 破340萬人氣。 ※2012.10.03 破440萬人氣。 ※2012.12.14 破500萬人氣。 ※2013.03.24 破600萬人氣。 ※2013.07.8 破700萬人氣。 ※2013.10.27 破800萬人氣。 ※2014.07.30 破1000萬人氣。

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之前前往愛河附近時，便發現附近有家不太起眼、但又很特別的店家。

前幾天，與友人到玫瑰聖母教堂時，特別請友人吃一下此家布丁。

因為店家位於大馬路旁，不特別望一下很容易騎過頭。

起源：在李記烤布丁屋之前，李記素食工坊是高雄市最早的法式素食餐廳，已有六年歷史、並且座落於高雄市最美麗的愛河畔，之所以稱「工坊」，乃因餐廳內所有的醬汁、果醬、烤焦糖布丁均為手工自製品，尤其焦糖布丁是本餐廳的「鎮店之寶」。

走進店家發現，店家外的佈置真像童話故事書般夢幻、可愛的模樣吸引我想更深入店家。

店家的玻璃大門外掛著許多的小兔與小熊吊飾，很不可愛。

這個綠色青蛙的傘筒，真是可愛且有巧思。

一踏進店家，我馬上再次被青蛙所吸引著、底下的透明瓶中養著些許悠游的小魚兒。

上頭擺放的是店家的dm介紹。

焦糖布丁屋的價格簡介、我貪小便宜的點三顆布丁100元。

店家實在很不像布丁屋，友人很可愛問我要店內吃或外帶。

我則說，都來了就輕鬆的享受這個布丁吧。

沒想到，吃布丁可以這樣享受呢。

店家乾淨、整齊、不吵雜、黃色燈光的投射，讓人想放鬆及感到溫暖呢！

櫃台設計簡單，擺放些許的禮盒、咖啡杯、盤子。

很讓我意外的是等待的同時，服務生很貼心的裝上一杯熱茶給我們飲用。

焦糖布丁-35元

一顆約半個手掌大小的布丁、布丁倒扣的很漂亮(加分)。

布丁的湯汁不會很多，有的只是布丁原始的些微湯汁而已！

李記焦糖烤布丁六年多來，堅持只做採用新鮮雞蛋、鮮奶、糖完全純手工烘烤的烤布丁。

當初從香港老師傅身上學來的30年獨門烤布丁配方與技術，至今仍不敢亂改，雖然物料成本上漲許多。

透過平師傅純手工耐心熬煮的古早味焦糖，遵循古法製成，經過長時間的中高溫隔水烘烤後，烤布丁散發出濃郁純種的蛋香及奶香，而經過烘烤的布丁「甜而不膩、焦而不苦」的口感獨特，亦是店家特有的特色及風味。

個人非常推薦此家的焦糖布丁，此布丁的奶蛋香氣比一般店家更香濃、不喜愛太甜膩布丁的絕對是首選喔！

-紅豆布丁-35元

這是喜愛紅豆友人點的，我有特別挖一口來吃。

因貪心挖較上頭的紅豆部份，所以個人覺得稍甜膩。

底下的布丁用抹茶製作而成，友人覺得搭配抹茶布丁一同入口不會太甜膩。

依友人口味而言，覺得抹茶香氣特別顯眼且獨特。

紅豆飽滿狀、搭配不甜膩的抹茶布丁，頗受友人的喜愛！ 

桌上別緻的盆栽，給予用餐的人清新的感受！

店家採用芥茉綠的牆色、搭配白淨的桌椅，讓人置身於新潮的休閒時光。

店家後頭的櫃子中，堆了兩大櫃的布丁禮盒，看起來頗壯觀呀！

禮盒可愛的模樣，得確送禮自用皆合適呢。

相信嗎？！

這是廁所，當我轉進廁所，我被用色大膽的桃紅色系牆給吸引住了。

我超愛這顏色的牆色呢，好希望家裡也有這顏色的牆色呀！

鏡子旁，特別用小盆栽作點綴，讓綠與桃紅形成對比色，更讓這小盆栽活靈活現。

連廁所門，都用黑白色舊照片作突顯、別有一般風格。

店家每個角落都頗有風格與獨特味道。

廁所內使用水藍色的牆色，似乎讓人回到大自然的懷抱中。

發現，布丁屋很喜歡用小盆栽點綴裝飾，讓人擁有自然的感受。

這是廁所外的燈，簡單的桃紅色牆色搭配色彩鮮豔的電燈，讓廁所亦能擁有活潑感受。

在李記布丁屋中，我看到了許多店家的用心與巧思。

在布丁屋內吃著扎實不甜膩的美味焦糖布丁，享受著店家的音樂、用心擺設、更有貼心的茶品，下午茶時光也可以這樣美好與輕鬆！

難怪國外特別注重甜點，好的甜點得確能讓人快樂似神仙呀！

焦糖烤布丁主要原料：雞蛋、鮮奶、糖。

商品規格：1個120g

營養標示：每100克。

熱量120卡、蛋白質5g、脂肪5g(飽和脂肪2g、反式脂肪0g)、碳水化合物12g、鈉55mg。

鮮味時間：低溫冷藏3-5天。

保存期限：製造日起低溫5度c、冷藏期限7天，絕無防腐劑請盡早食用。

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李記焦糖布丁屋

(07)2211-838

高雄市五福三路107號

李記素食工坊

高雄市五福三路145號

(07)2826-528

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