阿不豆茶舖 2020.2月豆單
☺咖啡分享價，為了增加咖啡迷們品嚐的廣度和深度，阿不會持續吸收部分成本，以「優惠價」推廣下列幾種豆子：1.稀有品種、2.特殊處理法、3.風味獨特、4.兼顧生態與永續生產。本月推薦豆：Ａ１、Ａ２。
☺特別提醒：烘焙日為每月的10、20、30號，並於隔日寄出（如遇連休或週末會順延）。
A1【衣索比亞 耶加雪啡 沃卡村 梅賽雷小農 日晒 淺焙 160→150元／100g】
A2【衣索比亞 耶加雪啡 沃卡村 莫若思小農 日晒 淺焙 160→150元／100g】
這支豆子的故事要從前年說起，當時台灣豆商聯傑咖啡在一場杯測會中宣布要與衣索比亞當地的咖啡出口商合作一個「曙光計畫」，這是一個很棒的嘗試，而現在這支豆子就是計畫中第一批抵達台灣當中的一支。簡單來說，曙光計畫的基本精神就是「單一小農的微批次生產」，因此每支豆子都有生產者的完整資料，諸如生產者照片、種植區域的衛星定位座標、生產海拔等。而進行這樣的計畫有助於提高生產者的收益，消費端也能充分掌握可追蹤的品質與特定風味。只是這樣的計畫實際執行起來並不容易，批次產量小，但紀錄、處理、運送、銷售...等卻還會增加許多工作。
首批「曙光計畫」的咖啡共有四支，風味各有千秋，分別來自耶加-潔蒂普鎮和耶加-科契爾鎮各兩支。為了讓大家對產地風味有更細緻的認識和對比，我們分兩次上架，這次就先來品嚐耶加內四大小區之一的潔蒂普的風味吧！
風味小記：
梅賽雷：柑橘、紫色莓果、甜、細緻
莫若思：花、蜜餞、紅糖、甜蜜濃郁
A3【剛果 基輔湖 卡微薩 水洗、剛果收穫季比賽第四名批次 淺焙 150元／100g】
剛果實在是非洲相當可惜的一個產國，因為政經關係的不穩定，導致咖啡生產的許多困難。然而幾乎每支飛出剛果國境的咖啡，從來沒有一支讓阿不失望。卡微薩的風味異常豐富，融合了清爽如青梅的香氣，但又蘊含著成熟深色水果的濃郁，神奇的風味轉變，在溫度稍降後又變成一杯喝來舒服的烏莓果汁，一定要來試試。
B1【秘魯 亞妮莎合作社 有機 中焙 110元100g】
秘魯的咖啡產量也許在各個咖啡產國中算是少的，但在全球有機咖啡的占比中，它卻是第一名。亞妮莎的這支咖啡照顧得很好，每粒豆子都圓潤漂亮，呈水嫩的碧綠色。烘焙品嚐後，它醇厚甜蜜，但口感不會過重，適當的濃郁度，加上牛奶巧克力、核桃的香氣，以及一絲絲清爽的柑橘酸香。天微涼的時候就想喝上一杯這樣的咖啡啊！
C1【印尼 蘇門答臘 林東產區 波龍村 淺中焙 140元100g】
兩三年前曾進過這支咖啡，當時喝到好喝後想要再購進一些庫存，結果阿不手慢一包也搶沒。剛好這次新產季到貨，二話不說立馬下單。林東區一直是蘇門答臘的精華產區，雖然同樣是曼特寧的傳統產區，但它總是能在更方面都略勝一籌，例如更乾淨的風味、如牛奶般的絲滑、
特殊的香氣表現，有時候還有明顯的水果、奶油等風味；喝過，就忘不了它。
【購買方式與注意事項】
▇訂購方式：
1.來工作室試飲、購買：阿不的豆茶舖/新北市林口區佳林路56巷4號
2.採「電子郵件」或「阿不的豆茶舖粉絲頁留言」方式訂購 E-mail：abu.farmer@msa.hinet.net
咖啡豆寄送可選「郵局宅配」或「7-11店到店寄送」或「全家店到店付款取貨」
訂購時請提供下列資料：
收件地址 或 7-11、全家「店名（店名需含縣市鄉鎮以核對）」
姓名：
電話：
豆單編號（例A1、C2等）
容量規格：以100公克為最小單位，倍數增加。
包裝方式：簡易袋(免費)or單向排氣拉鍊袋(透氣袋每個10元)
特別註明：咖啡研磨後，風味便會快速流失，故不提供代客研磨，一律原豆出貨！
▇咖啡包裝方式說明：
A.簡易拉鍊袋，免費，購回後請自行換裝到密封罐中。
B.單向排氣拉鍊袋，不分大小，每個另加10元。（提醒您：咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠，回收不易，燃燒易產生戴奧辛，故不推薦使用。）
▇運費：採郵局便利箱寄送1000克以下65元；1100～2400克80元；訂購1100元以上，可享免運費優惠。7-11店到店取貨，運費60元。全家付款取貨運費65元。
▇付款須知：貨到後再行轉帳，匯款資料隨附包裝中。
▇本店銷售的所有咖啡，皆明確標示烘焙日期與焙度。
備註：據研究一爆尾至二爆前的咖啡（B、C焙度），其所含抗氧化物的量最多。
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