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2014-10-27 12:08:16| 人氣6,497| 回應4 | 上一篇 | 下一篇
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【1/4磅的幸福】最新豆單 10.27 更新



咖啡品名

備註說明1/4磅限商用訂購)

建議

焙度

1/4

1/2

1

非洲

衣索比亞 耶加-艾迪朵 莎艾拉 (Ninty Plus 升級系列、日晒

莓果、醇厚

A

230

415

830

衣索比亞 耶加-狄馬哲德/絕計Ninty Plus 升級系列、日晒

百香果、花香、柔和細緻

A

200

355

710

衣索比亞 耶加-沃卡合作社 貝哈圖小農(日晒)

柑橘、莓果

A

190

345

690

衣索比亞 耶加-孔加合作社 G3(紅櫻桃計畫、日晒)

香草、水果味

AB

185

330

660

衣索比亞 耶加雪啡 海爾賽拉西 托立亞村 G1(水洗、微批次)


AB

160

280

560

衣索比亞 耶加雪啡 雪冽圖 G1 (水洗)

花香、細緻而強烈

AB

160

280

560

衣索比亞 耶加雪啡 科契爾-耶加Z (水洗、耶加Z指:零瑕疵處理)

花香、檸檬

AB

160

280

560

衣索比亞 耶加雪啡-科契爾 阿利姆處理廠 G1(水洗、產地直送、CR 94分)

野薑花、茉莉花

A

145

250

500

衣索比亞 耶加雪啡 沃卡合作社-潔蒂普 G1
(水洗、有機、公平貿易、CR94分)

少見香水味,強力推薦

AB

170

300

600

衣索比亞 耶加-科契爾 G1 (紅櫻桃計畫、水洗、有機)

果感細膩、紅茶、風味多變

AB

170

305

610

衣索比亞 西達摩 奇塔高爾/莓果風華(Ninty Plus 升級系列、日曬)

檸檬、養樂多藍苺、柔順茶感

A

180

315

630

衣索比亞 西達摩-谷吉 夏奇索微產區 (日晒、產地直送)

藍苺、百香果、芒果

A

150

260

520

衣索比亞 西達摩-谷吉 夏奇索微產區 (水洗、產地直送)

白葡萄、檸檬、柑橘

AB

135

230

460

衣索比亞 西達摩 西爾莎合作社 (紅櫻桃計畫、有機、公平貿易、水洗)

綠茶香、口感飽滿

AB

170

300

600

衣索比亞 西達摩 蘇柯庫托(紅櫻桃、公平貿易)

青蘋果、檸檬茶

AB

175

310

620

剛果 奇夫湖產區 夢加諾合作社

濃郁熟果、巧克力

ABC

155

250

500

盧安達 穆拓夫小農合作社(Sweet Maria's 批次、91分)

花生、熟果、完美的酸甜平衡

AB

200

355

710

盧安達 卡洛傑拉 (水洗)

櫻桃、橙橘

BC

130

225

450

坦尚尼亞 伯格佛列登莊園 珍珠圓豆


BC

140

235

470

坦尚尼亞 夢朵兒莊園 AB

奇妙果酸、堅果

BC

120

205

410

坦尚尼亞 松吉亞 圓豆 (CR 92分)

酸甜可口

BC

130

225

450

蒲隆地 路透納省 卡魯西處理廠 AA CR 94

柔順、香料、蔘味

BC

130

220

440

肯亞 聶里產區 歐薩雅合作社 依恰瑪瑪處理廠 (珍珠圓豆)

極甜、黑梅、回甘

BC

190

335

670

肯亞 科契瓦坦伯 AA Top (野生動物保護區)

水果糖漿

BC

160

280

560

肯亞 加古悠處理廠 PB (圓豆、Q84+

葡萄香料、漿果

BC

180

320

640

烏干達 夕碧瀑布 (雨林保護、有機)

堅果、清爽酸甜

C

135

225

450

中、南美洲

哥斯大黎加 丘塔莊園 龐特處理廠 (水洗、卡杜拉種)

蜜感扎實、酸度柔順、水果香

C

150

265

530

哥斯大黎加 赫爾巴夙莊園 (水洗、薇拉沙奇品種、CR 91分)

明亮柑橘、焦糖茶感

BC

165

290

580

哥斯大黎加 薩摩納家族莊園

葡萄柚、烏梅、杏仁

BC

140

240

480

宏都拉斯 科班雨林 聖玫瑰處理廠

奶油、堅果、焦糖

C

130

215

430

尼加拉瓜 天意莊園-米賽亞 (日晒、紅卡杜拉品種、2012 COE亞軍)


ABC

180

320

640

尼加拉瓜 檸檬樹莊園 (尼加-爪哇種、水洗)

油脂感佳、瓜果甜

ABC

180

320

640

薩爾瓦多 聖艾米里奧莊園 (去果皮日晒、波旁)

焦糖榛果香甜

C

145

250

500

薩爾瓦多 瑪哈爾莊園 (日晒、波旁種)

強烈的櫻桃、莓果

AB

170

305

610

薩爾瓦多 瑪哈爾莊園 (肯亞式水洗、波旁種)

甜美、可可味

BC

160

280

560

薩爾瓦多 布宜諾斯艾利斯莊園(波旁、艾依達精選豆)

輕柔、蔗糖

C

120

200

400

巴拿馬 瓦肯山谷 神曲莊園 (水洗)

甜蘋果、愉悅酸甜

BC

145

255

510

巴拿馬 哈特曼莊園 (日晒、林蔭栽培、鳥類友善)

烏梅、醇厚酒香

AB

170

305

610

巴拿馬 哈特曼莊園 (蜜處理、林蔭栽培、鳥類友善)

厚實甜感

AB

165

290

580

巴拿馬 哈特曼莊園 (水洗、林蔭栽培、鳥類友善)

清爽、花果

BC

160

275

550

巴拿馬 凱薩路易斯-柏林娜莊園

柑橘、甜美細緻

BC

155

270

540

玻利維亞 艾索咖啡合作社 (有機、公平貿易)

微酸、順口

C

145

250

500

秘魯 北部高地 高山小農 (雨林保護、有機)

堅果、焦糖、奶油

BC

130

215

430

哥倫比亞 卡恰露農協 (雨林保護、有機)

巧克力、順滑

BC

140

235

470

哥倫比亞 庫卡產區 鷹薩村

熱帶水果、巧克力

CD

115

190

380

亞洲、其他

印尼 爪哇島 布拉旺國有莊園

苦甜巧克力、杉木

CD

130

215

430

印尼 蘇門答臘 多芭湖區 牧牛童莊園(全水洗)

藥草、紅酒般的口感變化

BC

155

270

540

印尼 蘇門答臘 迦佑曼特寧 (三次手選)

香料、漿果

BCD

130

215

430

印尼 蘇門答臘 藍湖曼特寧
(公平貿易、有機、好咖啡認證)

莓果、藥草、香料

BC

135

230

460

印尼 蘇門答臘 綠寶石曼特寧
CR 94分、三次手選、希望之手)

熱帶水果、藥草、香料

BC

155

270

540

印尼 蘇門答臘 綠寶石曼特寧 (陳年特選)

藥草、厚實

BCD

150

255

510

綜合豆


莊園級綜合豆


CD

120

200

400



【購買方式與注意事項】

訂購方式:

1.E-mailabu.farmer@msa.hinet.net 或
2.
手機:0932-110-821 阿不

訂購時請提供下列資料:
姓名:
電話:
收件地址:□□□
咖啡品名:
規  格:1/4(限商用訂單)1/2磅、1
包裝方式:簡易拉鍊袋or單向排氣拉鍊袋
特別註明:咖啡一經研磨風味會快速流失,故不提供代客研磨,一律原豆出貨!

咖啡包裝方式說明:

A.簡易拉鍊袋,免費,購回後請自行換裝到密封罐中。

B.單向排氣拉鍊袋,不分大小,每個另加10元。(提醒您:咖啡專用袋成分含紙、鋁箔與塑膠,回收不易,敝人不推薦使用。)

運費(採郵局便利箱寄送)1.5磅以下65元;1.5~580-100元;訂購1100元以上,免運費優惠(因應郵局郵資調漲,免運金額調高)

付款須知:一律貨到後付款,匯款資料隨附包裝中。

咖啡採接單後烘焙,所有咖啡皆標明烘焙日期與焙度。

訂購時可指定ABCD四種烘焙度,若不指定則由阿不決定最佳烘焙度:
A淺 焙/強調酸香口感(一爆中~一爆尾)
B淺中焙/微酸微甜(一爆結束後30秒左右)
C中 焙/弱酸、微苦(一爆結束後60秒至二爆前)
D中深焙/苦甜、醇厚(二爆初)
備註:據研究一爆尾至二爆前的咖啡(BC焙度),其所含抗氧化物的量最多。




台長: 阿不
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(悄悄話)
2014-12-30 01:45:59
曼奇
對了,或者不在我選的七種之列而有更好的推薦也可!
2014-12-30 01:57:03
曼奇
真開心你開店了耶!
我住高雄,不然很想去看看
看你一步一腳印,終於有了個咖啡店!感覺很好啊~~
店裡就賣咖啡嗎?還是有自己種的食物?

那不然我就點以下五種:

1.哥斯大黎加 丘塔莊園 龐特處理廠 (水洗、卡杜拉種)
蜜感扎實、酸度柔順、水果香
C
1/2磅265

2.玻利維亞 艾索咖啡合作社 (有機、公平貿易)
微酸、順口
C
1/2磅250

3.秘魯 北部高地 高山小農 (雨林保護、有機)
堅果、焦糖、奶油
B、C
1/2磅215

4.薩爾瓦多 瑪哈爾莊園 (肯亞式水洗、波旁種)
甜美、可可味
B、C
1/2磅280

5.印尼 蘇門答臘 藍湖曼特寧
(公平貿易、有機、好咖啡認證)
莓果、藥草、香料
B、C
1/2磅230

都有的話,我email寄送資料給你
不過接下來元旦連假郵局是不是不送件?
要1/5了嗎?
2014-12-31 00:52:34
(悄悄話)
2014-12-31 00:57:30
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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