NV Cédric Bouchard(Inflorescence) Brut Blanc de Noir "La Parcelle" (Pinot Noir)
12.5%.(Deg:2010.12.)
礦石、蘋果等味道，很甜美，細緻。
口感與香氣很接近，細緻度很好，甜美好喝。
NV Ulysse Collin Extra Brut Blanc de Blancs(2007)
12.5%.(Deg:2011.9.29.)
堅果、白花、脂粉、餅乾等香氣，後來還出現了梅子與木箱氣味。
酸度高，crisp，堅果、蘋果等味道，餘韻長，味道很乾淨，口感很緊緻，幾乎像有單寧一般，細緻度佳。
2008 Philippe Pacalet Nuits St. Georges Blanc
13.5%.
礦石、香料、金屬（魚腥）味道，香氣中石頭與金屬的味道很重，但頗甜美。
酸度高，餘韻很長，比Sauzet更濃更厚重，但複雜度略遜Sauzet，金屬和礦石味道很強。
2008 E. Sauzet Puligny 1er Cru Referts
13.5%.
很清亮很典型的香氣，礦石、脂粉、皂香。
酸度良好，均衡，可口，桶味為主，脂粉、礦石、香草等味道，略欠變化。
2008 Tardieu Laurent Cndp Blanc V.V.
14%.
很甜美的香氣，白花、香料、酯類等香氣。
個性鮮明，酯類、白花等味道，很甜，餘韻長。
2009 Jayer-Giles NSG 1er Cru Damodes
13.5%.
幾乎全是煮熟水果、果醬等的香氣，如櫻桃等，帶硫化物味道，很甜。
甜美，緊緻，煮熟水果、單寧與木桶味道，餘韻長，口感強勁而封閉。
2009 Faiveley Nuits St. Georges 1er Cru Damodes
13.5%.
香氣很甜美，紅色水果、皮革、花香、可樂等香氣，細緻迷人。
充滿花香、可樂、紅色水果等味道，現在喝已經很甜美可口，餘韻長，均衡細緻。
2009 Lecheneaut Nuits St. Georges Damodes(2/3 1er Cru blend)
13.5%.
土壤、香料等香氣，非常細緻典雅。
口感很細緻，土壤、香料氣味為主，很經典的味道，現在已經甜美好喝。
1986 E. Guigal Cote Rotie La Mouline
13%.(1830 Decant)
新木桶、泥土、酯類、草莓等香氣。
酸度頗高，甚至有一點不太均衡，偏瘦，新木桶、酯類味道為主，略有酒精感。
1994 Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Mannberg Riesling Beerenauslese
8%.
蜂蜜、酯類等味道，香氣甜美奔放。
蜂蜜、龍眼、酸梅味道，甜美，濃厚，餘韻長，均衡，略欠變化和精緻。
2012.2.3.
R. Pouillon Rose Brut 1er Cru NV
豔麗的桃紅色澤，很甜美，充滿紅色水果香氣。
2012.2.4.
1985 Domaine Joseph Faiveley Clos Vougeot
梅子、土壤、煙燻等香氣，柔美可口。
2005 Robert Arnoux Romanee St. Vivant
煙燻、香料等香氣，很甜美。
甜美可口，典雅，結構大，現在喝意外的可以親近。
2006 Domaine Jayer-Gilles Echezeaux GC
十分濃郁，黑櫻桃等香氣，沈厚，尾韻帶苦，有中藥、香料味道。
2002 Domaine Joseph Faiveley Corton Clos Des Corton
起初都是中藥類氣味，慢慢出現舊木桶、煙燻、黑色莓果等香氣，在杯中靜置半個小時後香氣較佳。
單寧極重，酒體龐大，強勁，刮口，重度酒體。
2006 Domaine Joseph Faiveley Corton Clos Des Corton
起初有令人不悅的土味，但稍微在杯中靜置一陣子之後果味與香料味道出現。
跟02一樣強勁的單寧，但比較細緻，強勁，有點粗野，但整體比08有個性和均衡。
2009 Domaine Joseph Faiveley Corton Clos Des Corton
煙燻、香料與各式紅色水果香氣，很細緻優雅。
出人意料的可口，很多甜美的紅色果香與煙燻味道，均衡，細緻度和結構都很好，餘韻長。
2005 Domaine Joseph Faiveley Corton Clos Des Corton
煙燻、香料、紅色水果等香氣。
口感有點封閉但很有潛力，均衡，餘韻長，細緻可口。
2008 Domaine Joseph Faiveley Corton Clos Des Corton
燻烤木桶香、紅色水果等香氣。
強勁，單寧重且刮口，香料味道，餘韻長。需要時間。
2003 Clos De Tart
香氣與口感都非常非常甜美，櫻桃等黑色水果，果醬，煙燻等味道。豐厚圓潤。
2012.2.4.
NV Frank Bonville Blanc de Blancs
12.5%.
香氣和口感都甜美，礦石、堅果、玉米等味道，酸度尚可，口感有點扁平。
2007 Bruno Clair Vosne Les Champs Perdrix
13%.
煙燻、黑色莓果香氣，口感偏甜，煙燻等木桶味頗強，單寧重。
2005 Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Chaupin"
15.5%.
小藍莓、果醬、花香、香料（薄荷）等香氣，果味很豐滿。
強勁甜美，單寧多但細緻，重度酒體，餘韻非常長，充滿藍莓、果醬等水果香氣和香料味道，強勁但還算不失均衡。
2012.2.5.
1996 Chateau Musar Rouge
櫻桃、酯類、泥土等香氣，甜美。
酸度佳，有點揮發性氣味，甜美的櫻桃、梅子等紅色水果味道，圓潤，可口。
2012.2.8.
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