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2014-03-30 03:00:00 | 人氣(36,702) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

[基隆市]:碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳聚餐

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父親節:碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳聚餐  
  
2007年父親節提早於8月4日慶祝,大家決定前往碧砂漁港吃海鮮,中午12點到達碧砂漁港 988生猛海鮮餐廳,人數不多5大2小(Borlin全家在大陸),點了六人份2500元的菜。
 
基隆市碧砂漁港海鮮遠近馳名,概分為三區,一個是北寧路邊,一是民間魚貨直銷中心,最後才是基隆區漁會魚貨直銷中心熱食區。這其中,北寧路邊和魚貨直銷中心熱食區都是以活海產為號召,大眾耳熟能詳,但也偶有糾紛,要吃到道地又價格合理的海鮮有「撇步」。
 
988生猛海鮮餐廳位於基隆市北寧路 71 號 1 樓,碧砂漁港入口西側與黃金海岸炭烤海鮮餐廳緊鄰在一齊,雖然餐廳內的裝潢並不怎麼樣,可是價廉物鮮又美味,是值得推薦....

988生猛海鮮餐廳是以龍蝦打出名號,合菜只要988元就可吃到龍蝦肉。餐廳老闆兼主廚羅游德主攻日式口味料理,經常以基隆特有的海產研發新口味料理,比如利用飛魚卵和馬鈴薯泥及卷餅,做出看似冰淇淋的飛魚卵手卷。由於菜色經常變化,許多顧客吃了再吃,還是會繼續光顧。
 
羅老闆最近推出金錢酥,食材是鮮蝦,先將蝦肉打漿,以豬脂肪網包成長條狀,再切成片,沾麵包粉下鍋炸,沾醬則利用酒釀調味,吃起來有蝦的鮮香,還有酸酸酒釀,爽口不膩。
 
988生猛海鮮餐廳因生魚肉用量大,切取生魚片後,留有許多黃鰭鮪魚等大型魚類的尾部。由於魚類尾部經常運動,口感與腹部不同,羅老闆新研發的煙燻黃鰭尾利用砂糖加上咖啡渣一起煙燻,增加了淡淡的咖啡香味。配菜則是牧草筍,強調有機和養生。
 
由於秋到蟹肥,羅老闆利用旭蟹推出新料理:旭蟹清理切塊,鋪在豆腐片上,加上蒜片、雞油和花雕酒蒸煮,就是一道花雕旭蟹,吃起來有著花雕的酒香,還有旭蟹的鮮美滋味。
 
想吃單點的活海鮮料理,988也提供預訂,羅老闆會特地準備食材並料理。
 
地址:基隆市北寧路71號、電話:2469881、營業時間:10:00~21:00
想吃活海產,碧砂漁港旁的直銷中心熱食區也是不錯的選擇,主要的特色在於新鮮。
 
大多數的店家都是公道待客,還有服務人員細心解說各種活海產的料理方式,為了一般消費者,也都設計了合菜,依合菜樣式點選即可。
 
碧砂漁港魚貨直銷中心熱食區與北寧路的店家都曾傳出消費糾紛,要避免糾紛的最佳方法就是雙方問清楚、講明白,因為有爭議的都是活海產。
 
海鮮從活的、冰的、到冷凍的,價格有時是天壤之別,如果是點活櫥裡的海鮮,不論是魚、蝦、蟹,都要問明一兩或一斤多少錢,再請店家秤重,並問明料理後是多少錢,雙方說得越清楚,誤會越少,吃得才快樂。(2007.08.04)
 
[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳位於基隆市北寧路71號

 

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:位於基隆市北寧路旁的988生猛海鮮餐廳,緊鄰濱海公路(海洋大學工學院旁,麥當勞斜對面,很好找)

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳內的"歡迎光臨"牌

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Borshiun與台鈴

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Marvin

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:台鈴嫂

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Vicky與Doris

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Vicky與Iris

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Doris

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Vicky與Doris

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:Doris

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 1

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 2

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 3

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 4

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 5

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 6

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 7

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的菜色之 8

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:988生猛海鮮餐廳的一樓餐廳部

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:餐廳內供奉土地公

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:餐廳內的擺飾--帆船

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:餐廳內的擺飾--帆船

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:直銷中心熱食區

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心販賣的海產

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心販賣的海產

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心販賣的海產

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心販賣的海產

[碧砂漁港.988生猛海鮮餐廳聚餐 ]:漁產直銷中心販賣的海產

陳冠霖_傷心車站

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千萬不要點海瓜子,味道整個不對,反應後重炒還是一樣,不知道是食材問題還是功力,不過這應該是很基礎很普通的一道菜,遠道而來,網路推薦,大失所望
2015-02-21 16:39:02
1122
漁獲標示不實
一般的正鰹被標成黑鮪魚實在很好笑
2015-05-29 16:07:25
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