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2011-04-15 16:03:01| 人氣1,341| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

*四月紅櫻飯~十月香紅柿*

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                        *河邊紅櫻→賞櫻盒飯*

 

在日本一提到賞櫻盒飯很多人會想到這是一種鬥美、鬥艷的機會。很多中國朋友的盒飯概念是8塊錢人民幣的地攤貨,給人一種粗製的感覺。其實每年4月開始新的一年的象徵觀賞櫻花會上就是一種自我能力的展現舞臺,也是那些專職主婦通過展現賞櫻盒飯來展現廚藝與美感。

 

據說在日本戰國時期,有一位大名(地方諸侯)在上洛時(作為人質來到江戶)因遭到部下告發,地位岌岌可危有被奪去封地的危險,這時大名的一位來自難波(現大阪)的妃子,看見屋外的綻放的櫻花,向大名提議,請將軍來做客賞櫻花。將軍為了試探大名,帶著大隊人馬赴宴,但是當到了大名的住所,看見盛開的櫻花時,將軍與手下的戒備之心消去了一半。當各位坐定以後,從大名的內府廚房端出的賞花盒飯讓在場的眾人眼睛一亮,看著漂亮的盒飯,將軍的氣消了一半,接下來的事大家可以明白了,將軍詢問了大名的被揭發的內容,聽下來原來是一場誤會,將軍一高興就把大名的封地俸祿從50萬石(大米的計量單位),提高到60萬石。

 

一個賞花盒飯的功效是如此的神奇。日本的社會一般的家庭都是全職主婦很多,女性結婚以後一般都是辭職回家做全職媽媽。那麼這個全職媽媽也不好當,因為很多女性在讀中等學校或高等學校(初中與高中)時,都會接受家政教育,其中最主要的就是要做盒飯,而盒飯有三個重點:賞櫻盒飯,愛妻盒飯,愛子盒飯   (後面兩種以後再述),為何這三個是重點呢?

 

因為日本的爭強好勝的攀比之心處處有之,孩子送到學校時有的孩子不吃學校的訂餐,這樣所帶的盒飯就成考驗媽媽手藝的地方,如果很差的話會被學校報警說是虐待孩子;那麼讓丈夫帶到公司的盒飯也是決定丈夫在公司裏獲得愛妻盒飯名次的關鍵,又好吃又好看的盒飯說明家裏的有一個賢妻良母。那麼賞櫻盒飯有什麼講究呢?一般的賞櫻盒飯的品嘗有幾個機會,一是與朋友們一起在櫻花樹下賞櫻花時,雖是講朋友之間的小圈子,但是自己的所帶盒飯讓別人比下去就會沒有面子,而且這種賞櫻盒飯是相互都可以品嘗,就算樣子做的好,味道不好也不行。這時一次重大的考驗時刻,所以很多主婦會開動腦筋,去翻新做出漂亮的賞櫻盒飯。

 

附近地鐵車站前的小書店,據說在櫻花要開之前,有關賞櫻盒飯的菜譜的銷售是一年最好的,也是過了這個村就沒有這個店了。但是也有很多主婦家庭比較富裕,也沒有很多時間研究菜譜,這樣就會選一家比較有名的店家預定賞櫻盒飯,這種盒飯比較貴點,但是因為都是百年老店的廚師所作,味道是一級的。日本是一個島國,周圍都是汪洋大海,島國的居民們對於季節的變化特別敏感,所以也會根據季節舉行各種活動,表明季節變化了。

 

 

 

                            *柿鄉~柿香遠颺*

 

柿鄉是指山東省濰坊市青州市,王墳鎮到位於仰天山風景區入口處的文裏村沿線十幾公里連綿的村落,這裏村村盛產柿子,自然風景優美,民風淳樸,每到金秋季節(根據氣溫情況大約在每年的10月中旬到十一月初為最佳)柿子樹十分地絢麗、醒目。片片如掌的枝葉鮮紅如火,加之一串串紅紅的柿子藏在葉片的中間亮著個金黃或火紅的笑臉,小太陽般紅通通地掛在樹枝上,宛如一個個可愛的小紅燈籠。

 

特別是柿子收穫季節(11月初)村民們一個個的將柿皮鏇去,鏇完以後再用線繩把柿柄繞上,一串一串地掛在架子上,在路邊或房前屋後晾曬,黃燦燦靚的耀眼。淳樸的村民和山坡上原汁原味的老房子、家家院子裏外長著的柿子樹、黑色的樹幹上掛著的金黃色的串串玉米組成原生態的生活場景,近年來吸引著大批的攝影師們前來采風創作。

 

從王墳鎮往仰天山景區約16公里有好幾個村莊,柿子樹及勞作場景最集中的村子是上白洋、中白洋和下白洋村。仰天山景區入口處的文裏村也是拍攝晾曬柿子場景的好地方,文裏村有很多家庭旅館,房間乾淨,價格便宜,一般會把這裏作為落腳地,住在這裏周邊去轉,向上走是仰天山景區,村子裏也有老房子和柿子樹,並且距離白洋村也很近。

 

比較好的還有孫旺鎮(不在王墳-仰天山方向)那裏有柿子加工場和古樸的民居。從孫旺繼續向西走6公里,一個路口向左轉十來公里是楊集。楊集既有柿子又有古民居。如果時間充足,還可以去距文裏12公里的臨朐石門坊,這裏雖沒柿子但滿山遍野的紅葉也確實另人陶醉...

 



 

台長: 幻羽
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