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(玉米炒蛋)

材料:

玉米兩根=20元
雞蛋6顆=60元

四~五人份


成本約80元

調味料:

黑胡椒粉少許
鹽少許


作法:

1新鮮玉米用刀子取下玉米粒+用湯匙刮取玉米梗上的胚芽
  少許沙拉油放入鍋中炒香玉米
  炒熟的玉米再放入碗中備用

2蛋液+鹽 加入(炒香的玉米粒1)拌勻

3取出深炒鍋放入少許沙拉油加入作法2拌炒至蛋白凝固時即關火續拌至熟

4起鍋前撒上黑胡椒粉即可


有參考阿X師的一些作法
食材方面因成本考量捨棄培根和蔥


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想起以前的生蛋一顆好像五元以下的樣子
超市有時特價更便宜

現在一顆茶葉蛋就要十元
以前只要五元

最近幾年感覺太便宜的蛋感覺不安心  不敢吃
吃貴一點的
要一顆十元左右


挖咧


在家裡自己煮吃的總是比較安心一點

至於食材安不安全又是另外一回事了