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2006-04-23 15:45:40

火腿与状元

火腿与状元 -------------------------------------------------------------------------------- 古清...
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2006-04-23 15:35:06

敢吃的中国人

敢吃的中国人(1) -------------------------------------------------------------------------------- ...
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2006-04-23 15:28:10

文化味精

文化味精(1) -------------------------------------------------------------------------------- ...
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2006-04-22 16:28:14

凤凰潭

凤凰潭(图) 　　从上海、杭州转到南京，仍然感觉南京的质朴风度，城市的气质基本已定，想改变它是个笑话。设若让我选城，估计八成我要选南京，因为南京是一个味道与书香的夏合地带，我尤喜欢南京的...
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2006-04-22 16:25:52

酒三游

酒三游(图) 　　喝酒的人，借了酒渡友谊，即便是大醉，亦无须去盘算亏赢，所以自古有好汉豪杰，恶战前往往畅饮而视死如归，这个传统，今时已经淡薄，然依稀也可以相遇。上次路过宜昌，与徐滟通...
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2006-04-22 16:22:52

榆钱稠那狗

榆钱稠那狗(图) 　　夜里，王冠宇兄又给我讲了许多鬼。我们一起在他老家的老王海村果林边上转悠，他右手捏着一个俄罗斯产带手捏发电机的手电筒，捏得猛的时候，手电筒的光就很亮，似汽车氙灯，不捏...
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2006-04-22 16:10:45

年酒

年酒 　　遥远的樟木溪，立冬时开始酿年酒，我喜欢酿酒这事情，从浸糯米开始，仿佛就进入了甜美的心情之旅。有时，这个甜美的心情之旅是在去寻找酒曲开始的。酒曲是一个圆的粉球，也不甚规则，白色，有点灰，...
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2006-04-22 16:06:48

味觉广东

味觉广东 　　踏梯摘茄子，把扇吃馄饨。这是唐人高怿对岭南的食文化的描绘，当是表达一个热字，因为岭南四季如一，故茄树可生长两三年，就十分高，因而摘茄子就必须架梯子爬上去才行。而吃馄饨，想来也同...
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2006-04-22 15:58:24

好竹连山觉笋香

好竹连山觉笋香 雁荡山有一种绿竹，学名叫光箨绿竹，长的笋叫马蹄笋，因笋形为弯的圆锥，恰似飞驰落地的马蹄，故称马蹄笋。马蹄笋在浙江的温州、瑞安、平阳，福建的福安和台湾省都有产，其生长条件要求...
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2006-04-22 15:54:02

丝瓜

丝瓜 丝瓜是最好种的一种瓜。在樟木溪，我奶奶是把丝瓜种在菜园的角上，丝瓜沿着篱笆攀援，结的瓜长长短短地悬着，微弯，瓜的末端还挂着花。丝瓜的花极普通，无人去采它，丝瓜花总喜欢开在最高处，高...
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2006-04-22 15:50:26

菜根香

菜根香(图)(1) 　　闰二月的原故吧，今年的茶花也开得晚，人已去了冬装，院子里的茶花才陆陆续续地开放。去年是新年的一场大雪中茶花开放了，红艳的花朵在白雪的映衬下，愈显得娇嫩、艳丽、高贵...
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2006-04-22 15:35:36

武汉：美晨之城(图)(3)

武汉：美晨之城(图)(3) 　　热干面的专利权有多个版本，相传上世纪30年代初，汉口长堤街有一叫李包的人在关帝庙一带卖凉粉和汤面。一暑日，面未卖完，李包怕面发馊变质，就将剩下面条悉数煮熟...
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2006-04-22 15:28:56

武汉：美晨之城

武汉：美晨之城 　　武汉的山，山不显而名显。黄鹤楼下是蛇山，电视塔下是龟山，隔江相视，钢铁结构的长江大桥飞架南北，气势如虹，连贯武汉三镇；珞珈山为武汉大学校园，山复路环，林阴掩映学楼书馆，樱花枫叶述...
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2006-04-22 15:19:58

外婆的腊肉糍粑

外婆的腊肉糍粑 　　有一段时间，外婆总是搬家，去县城看她也是看不到，恰好地质队在城东面勘探湖底，我被派往那边工作。去工地如果坐汽车就走大王湖边的公路，走路则抄小路走寡妇堤。寡妇堤有一个凄美的传说，是...
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2006-04-22 15:09:11

猪肉颂

猪肉颂 　　净洗锅，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 　　一代文豪，被发配到黄州当团练副使...
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